تعرف على طرق تجهيز اكلات صيامى

اكلات صيامى تتفنن السيدات في المنازل في صنع العديد من انواع الاطعمة الشهية والمختلفه خاصة مع اقتراب شهر رمضان المبارك فكل يوم خلال الثلاثون يوم في رمضان يكون هناك صنف جديد والعديد من انواع الاطعمة المختلفه والجديدة حيث ان الصيام يحتاج الي تجديد واكلات معينه تساعد علي فتح الشهية طوال شهر رمضان لذا فناك العديد من انواع الاطعمة للصيام التي تناسب شهر رمضان ونقدم لكم في مقالنا اليوم بعض انواع الاطعمة المختلفه والشهية وطرق تحضيرها.

ونتحدث في مقالنا اليوم عن طرق تحضير اكلات صيامى والمقادير المطلوبه

اقرا ايضا:

طريقة عمل الجوزية

اولاً طريقة تحضير كفته البطاطا الصيامي

طريقة تحضير كفته البطاطا الصيامي
طريقة تحضير كفته البطاطا الصيامي

المكونات المطلوبة

  • احضار ثلاث حبات من البطاطا ويتم سلقها وتقشيرها.
  • كاس واحد من الدقيق المنخول.
  • احضار معلقتين كبيرتين من البقسماط المطحون.
  • رشه من الملح.
  • ملعقة صغيرة من مطحون الفلفل الاسود.
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكله.
  • احضار نصف كاس من زيت الزيتون.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي العادي.
  • احصار بصلة صغيرة ويتم فرمها.
  • ملعقه صغيرة من الزبيب الخشن ويتم فرمه.
  • احضار ملعقه صغيرة من الفول السوداني.
  • احضار ربع كاس من البقدونس الاخضر المفروم.

طريقة التحضير

طريقة التحضير
طريقة التحضير
  • نقوم بسلق حبات البطاطا جيداً حتي تستوي ثم نقوم بعدها بتقشيرها ونضع عليها البهارات المشكله ونقوم بهرسها جيداً حتي يتكون خليط متماسك.
  • نقوم بفرم بصله صغيرة ونحضر اناء للقلي ونضع بها معلقتين من الزيت ونضع عليها البصل المفروم ونقوم بتقليب البصل وتحميره.
  • بعدها نقوم باحضار البقدونس والفول السوداني والزبيب الي البصل في المقلاه ونحركهم معاً علي نار هادئه.
  • نستمر في التقليب لمده دقيقتين علي النار ثم نقوم برفع المقلاه من علي النار ثم بعدها نضيف المكونات الي مهروس البطاطا.
  • نقلب الخليط جيداً حتي يتجانسا ويتداخلا فيما بينهم ثم نقوم بتشكيلهم علي هيئة كرات صغيرة الحجم.
  • نقوم بعدها باحضار مقلاه علي النار ونضع بها زيت الزيتون واشعالها علي نار هادئه ثن نبدأ بوضع كرات البطاطا في المقلاه حتي تتحمر ثم نقوم باستخراجها من المقلاه ووضعها في اطباق التقديم.

اقرا ايضا:

طريقة تدميس الفول فى المنزل

طريقة تحضير البيتزا الصيامي

طريقة تحضير البيتزا الصيامي
طريقة تحضير البيتزا الصيامي

المكونات المطلوبه لتحضير العجينه

  • احضار ثلاث كاسات من الدقيق الابيض.
  • احضار كأسين من المياه الدافئه.
  • احضر ملعقه صغيره من الملح.
  • معلقتين كبيرتين من السكر الابيض.
  • احضار ملعقه كبيره الحجم من الثوم البودره.
  • احضار ملعقه كبيره من البصل البودره.
  • ملعقه صغيرة من مطحون الزعتر.
  • ملعقه غيره من الخل الابيض الخام.
  • احضار معلقتين من الخميره الفوريه.

المكونات المطلوه للبيتزا

  • احضار حبتين من الطماطم وتقطيعهم الي قطع صغيره.
  • ثمرتين من الفلفل الرومي ويتم تقطيعهم الي حلقات صغيره.
  • ربع كاس من زيت الزيتون الاخضر او الاسود او كلاهما.
  • احضار ملعقين من صلصه البيتزا او الصلصه الجاهزة.

طريقه التحضير

  • نقوم باحضار وعاء مناسب يكفي المكونات ونضع بداخله كلا من الدقيق والملح والثوم والبصل البودره والزعتر والسكر بالاضافه الي معلقتين من الخميره وخلط المكونات مع بعضهم البعض جيدا.
  • نقوم بعدها بوضع الماء الدافئ والخل الي باقي المكونات ونقوم بخلط جميع المكونات حتي يتكون لدينا عجينه البيتزا وتصبح متماسكه.
  • نقوم بعدها بتغطيه العجينه وتركها لمده لا تقل عن ساعه حتي ترتاح او تختمر ثم نقوم بعدها باحضار الصينية الخاصه بالبيتزا.
  • نقوم باحضار ملعقة من زيت الزيتون ونقوم بدهن صينية البيتزا بها قبل وضع عجينة البيتزا ونقوم بالضغط عليها وفردها.
  • نقوم باحضار ملعقة من زيت الزيتون وندهن البيتزا بها من الامام جيداً ونضعها عليها قطع الطماطم وشرائح الفلفل الرومي وصلصله البيتزا
  • وندخلها بعد في الفرن ونخرج بعدما تستوي جيداً ونخرجها من الفرن.

اقرا ايضا:

هيث ليدجر كان في طريقه لعمل دور الجوكر مرة أخري

التعليقات مغلقة.