تعلمى طبخ السبانخ المجمدة بطرق متعددة

السبانخ المجمدة هى إحدى الخضروات التى يتم زرعها  وتغليفها وتحتوى على العديد من المواد الغذائية المفيدة للجسم ومن أهمها هو الحديد حيث تعد السبانخ أكثر أنواع الخضروات التى تحتوى على نسبة عالية من الحديد لذا تستخدم السبانخ للتخلص من الأنيميا أو فقر الدم ونقدم لكى عزيزتى طريقة عمل السبانخ المتجمدة فى أكثر من وصفة.

اقرأ أيضاً:

طريقة الفلافل داخل المطبخ السعودي

حيث نقدم لكى اليوم وصفات متعددة لطهى السبانخ المجمدة كالأتي:-

الطريقة الأولى لعمل السبانخ المجمدة

السبانخ المجمدة
السبانخ المجمدة
  • قومى بتحضير المكونات المطلوبه لتحضير وجبة السبانخ وهى كالأتى:-
  • نصف مغلف سبانخ مجمدة
  • بصلة كبيرة.
  • معلقتان أرز أو ربع كوب صغير منه.
  • معلقة صغيرة من الملح.
  • نصف حزمة كزبرة.
  • بهارات متنوعه مثل الفلفل الأسود والكزبرة والكمون بحيث يكون جميعها مطحون.
  • عصير طماطم.

 طريقة التحضير

  • ضعى القليل من السمن فى إناء الطهى وبعد فرم البصل قومى بوضعها على السمن وحمريها.
  • بعد أن يعطيكي البصل اللون الأصفر الخاص بالتحمير أضيفى عصير الطماطم عليه مباشرة.
  • أحضرى السبانخ المجمدة وضعيها على المصفاة لكى تصفى من الماء والجليد.
  • ضعى السبانخ على صلصة الطماطم والبصل وقلبيهم جيداً.
  • قومى بعدها بوضع الأرز بعد غسله وإضافة البهارات المطحونة والملح.

مواضيع أخرى:

طريقة عمل القلقاس بالصلصة

الطريقة الثانية فطائر السبانخ المجمدة 

السبانخ المجمدة
السبانخ المجمدة
  • قومى بإحضار المكونات المطلوبة لإعداد فطائر السبانخ المجمدة بالفراخ كالآتي:-
  • كوبين من الدقيق الأسمر.
  • كوب من الدقيق الأبيض.
  • كوب دقيق شوفان.
  • خميرة فورية بمقدار ملعقة واحدة.
  • ملعقة كبير من السكر.
  • ملعقه صغير من الملح.
  • سبانخ مجمدة مصفاه تماماً.
  • قطع فراخ صغيرة.
  • عصير ليمون.
  • ربع كوب من زيت الذرة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • بصلة مبشورة.
  • كوب ماء للعجن.

طريقة التحضير

  • نحضر إناء الطهى ونضع به ربع كوب زيت ونضيف إليه كلاً من البصل والفراخ والليمون والملح والبهارات والسبانخ.
  • نقوم بتشويح المكونات السابقة على نار هادئه ولمدة عشر دقائق.
  • نقوم بإحضار إناء أخر لخلط كلاً من الدقيق والخميرة ورشة ملح وملعقة سكر والخميرة ونضيف بعدها الزيت.
  • نقلب المكونات السابقة بملعقة ثم نضيف إليها كوب من الماء للعجن.
  • نترك العجين فترة لا تقل عن ساعتين حتى تختمر ثم نقوم بتقطيع قطرة صغيرة ونقوم بفردها.
  • بعد فرد قطعة العجين نقوم بحشوها بخليط السبانخ والفراخ الذى سبق وأعددناه.
  • نقوم برصٌ القطع على الصينية ثم نقوم بستخين الفرن أولاً ثم نضع الصينية ونتركها لمدة لا تقل عن 25 دقيقة.
  • بعد أن تعطى القطع اللون الذهبى نقوم بإستخراجها.

الطريقة الثالثة السبانخ المجمدة باللحم المفروم

السبانخ المجمدة
السبانخ المجمدة
  • يمكنك تحضير السبانخ المجمدة بطريقة جديدة من خلال مزجها باللحم المفروم مع المكونات الأتية:-
  • لفتين من السبانخ المجمدة
  • حزمتين من الكزبرة الخضراء.
  • بصلة صغيرة مبشورة.
  • سمن بمقدار معلقتين كبيرتين.
  • ربع كيلو لحم مفروم.
  • مرقة لحم.
  • معلقة ملح صغيرة.
  • فلفل أسود وبهارات مشكلة.
  • كيلو طماطم.
  • ماء مغلي.
  • كزبرة جافة بمقدار معلقتين.
  • ثوم مهروس بمقدار ملعقة كبيرة.
  • قرن فلفل أخضر.

طريقة التحضير

  • نقوم بإذابة الجليد من على السبانخ المجمدة ونقوم بخلطها مع الكزبرة ونقوم بتصفيتهم.
  • نقوم بحفظ جزء من الكزيرة الخضراء بعيداً لإستخدامها مرة أخرى.
  • نحضر إناء طهى ونضع عليه البصلة ونقوم بتحميرها على نار هادئة ونضيف إليها اللحم والمرقة والبهارات.
  • ثم نقوم بوضع عصير الطماطم على الخليط وتركها حتى تمتزج مع بعضها البعض وتختلط باللحم.
  • نقوم بعدها بوضع كوب من الماء وملعقة ملح على الخليط ونقلبهم حتى يغلى.
  • نقوم بخلط كلاً من الثوم المهروس مع الكزبرة الجافة والكزبرة الخضراء والفلفل الأخضر.
  • ثم نقوم بتشويح المكونات السابقة فى السمن وبعد تحمير الثوم نضعهم على خليط صلصة الطماطم.

إقرأ أيضاً:

طريقة عمل مشروب الكاسترد الساخن بمختلف النكهات

التعليقات مغلقة.