المرأة

حلويات مغربية رائعة وشهية

حلويات مغربية

حلويات مغربية تعد الحلويات احد اهم الاطباق التي يشتهي الكثيرين لتناولها دون وقت او ميعاد ولا تخلو المناسبات الجميلة منها ففي الافراح او حفلات النجاح والاحتفالات والاعياد وفي شهر رمضان الكريم تهتم الكثيرات من ربات المنازل بإعداد اشهي واطعم الاطباق الحلوة والتي تساعدنا علي تعديل الحاله المزاجية نظراً لاحتوائها علي نسبة عاليه من السكر ومن اشهر البلدان العربية في اعداد وصنع الحلويات هي المغرب لذا سوف نختار اشهر الحلويات المغربية وطرق اعدادها في مقالنا اليوم.

ونقدم لكم في هذا المقال افضل الحلويات المغربية وطرق اعدادها وتحضيرها

اقرا ايضا:

طريقة عمل الترمس الحلو

اولاً حلوي البراونيز

حلوي البراونيز
حلوي البراونيز

المكونات المطلوبة

  • نصف كوب من الزبده او السمن.
  • كوب كبير من السكر الابيض.
  • بيضتان متوسطان في الحجم.
  • ملعقة صغيرة من الفانليا السائلة.
  • ربع كوب من الكاكاو المر الخام.
  • نصف كوب من الدقيق المتخول.
  • ربع ملعقة صغرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الباكنج باودر.

مكونات الكريمة للتزيين

  • احضار ثلاث ملاعق كبيرة من الزبده.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكاكاو الخام.
  • ملعقة كبيرة من العسل.
  • ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
  • كوب كبير من السكر الناعم المطحون.

ثانياً طريقة التحضير

  • نقوم بتحضير صينية مناسبة وندهنها بالزيت او السمن ونرش عليها القليل من الدقيق وندخلها في الفرن بعد ضبطة علي درجة حرارة 175 مئوية.
  • نقوم باحضار مقدار الزبدة ونسخنه علي النار حتي يصبح سائلا ثم نرفعه من علي النار ونضع عليه السكر ونستمر في التقليب المستمر له.
  • نقوم باحضار كلاً من البيض والفانيلا والكاكاو والملح والبيكنج باودر ونضعهما في اناء مناسب يكون مدهون بالزيت او الزبده ومرشوش بالطحين ونقلب جميع المكونات السابق ذكرها معاً.
  • بعد ذلك نقوم بوضع المكونات بعد خبزها ويتم وضعها في الصينية التي سبق وتم وضعها في الفرن.
  • نقوم بترك البراونيز في الفرن لمدة تتراوح ما بين  خمسه وعشرون دقيقة الي نصف ساعه تقريباً.
  • نقوم بعدها بتحضير الكريمة الخاصة بالتزيين حيث نقوم باحضار جميع المكونات الخاصه بها ونقلبهم جيداً حتي تمازجا ونحصل علي خليط ناعم.
  • نقوم باخراج البراونيز من الفرن ونقوم باضافة الكريمة الخاصة بالتزيين مباشرة ويتم تقطيعها وتقديمها.

اقرا ايضا:

طريقة عمل كريمة الخفق في المنزل

طريقة عمل حلوي البافلوفا

حلويات مغربية
حلويات مغربية

المكونات المطلوبة

  • ست بيضات ونقوم باستخدام البياض فقط.
  • كوب ونصف من السكر الابيض الناعم.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة صغيرة من الخل الابيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • ثمرات من التوت وثمرات من الفراولة ويتم تقطيعها.
  • احضار نصف كوب من الكريمة المكثفه.
  • كوب وربع من الكريمة الطازجه.
  • برش ثمرة ليمون واحده.

طريقة التحضير

حلوي البافلوفا
حلوي البافلوفا
  • نقوم اولاً بتجهيز الفرن واشعاله علي درجة حرارة تصل الي 250 درجة مئوية مسبقاً.
  • نقوم بإحضار ورق الخبز ونقطعه علي هيئة دائرة قطرها 25سم وبداخلها دائره اخري بقطر 15سم.
  • نحضر البيض ونضعه في وعاء مناسب ونحضر مضرب البيض لخفقه جيداً علي سرعه متوسطة حتي يصبح كريمي المظهر.
  • ثم نضيف الي البيض كوب من السكر والنشا والفانيليا بالاضافه الي معلقة الخل ونضربهم سوياً حتي يمتزجا جيداً.
  • نقوم بعدها باحضار كيسين ونضع الخليط بقدر متساوي بداخل الكيسين ثم نبدأ بعدها بتقطيع البافلوفا الي حلقات متوسطه الحجم بداخل الدوائر المرسومه علي ورق الزبده.
  • بداخل كل كومه من خليط البافلوفا نصنع حفره صغيرة وعميقه بمنتصف الدائرة بظهر المعلقه.
  • نقوم بعدها برصهم في الصينية وندخلها الي الفرن ونتركها لمده ساعه علي الاقل.
  • وبعد استوائها نخرجها ونقوم بتزيينها بقطع الفراولة والتوت السابق تحضيرهم بالاضافة الي رشة من السكر الناعم والكريمة المخفوقه.

اقرا ايضا:

Foodini طابعة للوجبات السريعة والحلويات… اطبعها بنفسك!

السابق
طريقة عمل سلطة الفواكه
التالي
مستشفى كورنيش البحيرة الشارقة