طريقة إعداد عجينة الكريب في منزلك

عجينة الكريب وهي إحدي أنواع الجين التي تستخدم في أغراض كثيرة فتارة نستخدمها كنوع من الشطائر السريعة وتارة أخري نستخدمها كنوع من أنواع الحلوي اللذيذه حيث يتم حشوها بأنواع عدة من الفواكهة أو يتم حشوها بالمربي أو العسل الابيض كما يمكن إعتبار الكريب وجبة شهية للأفطار حين يتم حشوها بالدجاج أو لاجبن أو السالمون.

لذا نتحدث في مقالنا اليوم عن طريقة إعداد عجينة الكريب في منزلك

اقرأ ايضا:

طريقة عمل التشيز كيك

عجينة الكريب

عجينة الكريب
عجينة الكريب

تعد عجينة الكريب نوع من الحلويات الفرنسية المشهور وفي مقالنا اليوم نوضح لكي طريقة إعداد عجينة الكريب الخاصة وطريقة تحضيرها وإدخالها في أكلات أخري وكل ما عليكي هو متابعه خطوات تحضيرها وإحضار المكونات اللازمة.

طريقة تحضير عجينة الكريب بالفواكهة

الكريب بالفواكهة
الكريب بالفواكهة

المكونات المطلوبة

  • كوب من اللبن السائل.
  • كوب من الدقيق الابيض.
  • بيضتان متوسطتان في الحجم.
  • زبدة لينة بمقدار ملعقتان كبيرتان.
  • سكر بودر بمقدار ملعقتان كبيرتان.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا السائلة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.

مكونات الحشوة

  • علية واحدة من القشطة.
  • عسل ابيض.
  • ثمرة موزة مقطعه.
  • ثمرة فراولة مقطعه لشرائح.
  • ثمرة كيوي مقطعه لشرائح.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار إناء واسع يكفي المكونات ونقوم بوضع كلاً من كوب من الحليب السائل وبيضتان مخفوقتان بالإضافة الي السكر والفانيليا السائلة والبيكنج بودر.
  • نقوم بتقليب جميع المكونات السابق ذكرها معاً بواسطه ملعقة خشبية حتي يتم التمازج بين مكونات الخليط.
  • نقوم بإحضار الطحين ونضعه بشكل تدريجي الي مكونات الخليط السابق مع التقليب المستمر حتي تتجانس المكونات.
  • نستمر في تقلي الدقيق مع باقي المكونات حتي يتكون لدينا عجينة سائلة وليست سميكة.
  • نقوم بإحضار مقلاة متوسطة الحجم وندهنا بالزبدة ونضعها علي نار هادئة نسبياً ونبدأ بالتدريج بوضع كمية من العجين السائل.
  • حيث يجب وضع كمية قليلة منه بحيث تكون مناسبه لحجم المقلاة ونقوم بتحريك العجين في المقلاة حتي تعطينا كريب علي شكل دائرة.
  • نقوم بترك العجين علي النار الهادئة حتي تتحمر من الاسفل ومن ثم نقوم بقلبها علي الجانب الاخر حتي تعطينا لو بني فاتح.
  • بعدها نستمر في وضع العجينة ونستمر في الخطوات السابق ذكرها حتي تنفذ كمية العجين السائل الذي أحضرناة.
  • بعد الانتهاء من تحمير قطع الكريب نتركها حتي تبرد ونقوم بعدها بدهنها بالعسل والقشطة.
  • بعدها نقوم بترك الكريب لمدة ساعه في الثلاجة ومن ثم نقوم بإخراجها ونبدأ بحشوها بقطع الموز والفراولة والكيوي ونقدمها للضيوف.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل صلصة البيتزا

عجينة الكريب بالأيس كريم

الكريب بالأيس كريم
الكريب بالأيس كريم

المكونات المطلوبة

  • حبيبات شيكولاته ذائبة.
  • ثلاث أكواب من ايس كريم الفانيليا أو أحد النكهات الاخري التي تفضلها.
  • للوز مجروش بمقدار كوب.
  • ثمرات موز مقطعه الي شرائح بمقدار ثلاث حبات.
  • ثمر الفراولة المقطع الي شرائح او قطع مكعبات.

مكونات تزيين الكريب

  • كوب من صوص الشيكولاتة.
  • سكر بودرة بمقدار ملعقتان كبيرتان.

طريقة التحضير

  • نقوم بإعادة تحضير عجينة الكريب بحيث نقوم بخليط جميع المكونات السائلة مثل البيض والحليب والفانيليا والبيكنج بودر.
  • نقوم بإحضار الدقيق والذي نضيفه الي الخليط السابق بالتدريج حتي نكون العجين السائل للكريب.
  • نقوم بإحضار مقلاة الزيت ونقوم بدهنها ونضعها علي نار هادئة ونبدأ بوضع عجين الكريب ونقلبه حتي يتحمر.
  • بعد تحمير فطائر الكريب نتركها حتي تبرد ومن ثم نقوم بدهنها بالشيكولانه الذائبة.
  • وفي الخطوة التالية نقوم بوضع قطع الموز والفراولة ونقوم بنثر القليل من مكسرات اللوز المجروشة.
  • بعدها نقوم بإحضار ايس كريم الفانيليا أو أي نكهة أخري تفضلها ونضيف معلقة من علي فطائر الكريب.
  • نقوم بلف فطائر الكريب بعدها ونحضر صوص الشيكولاته ونقوم بسكبه فوق الكريب ونرش عليها القليل من سكر البودرة وبعدها نقوم بتقديمها.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل البليلة .. وفوائد أكلها

التعليقات مغلقة.