طريقة العريكة بالقشطة بعدة طرق مختلفة

طريقة العريكة بالقشطة بعدة طرق مختلفة ، و سريعة التحضير ، فالعريكة من أشهر الأطباق السعودية الشعبية الشهية ، و تتميز بفوائدها المتعددة لاحتواءها على التمر ، و حبوب القمح الكاملة ، التي تتكون من الفيتامينات و الأملاح ، و يوجد طرق عديدة لطبق العريكة بالقشطة لتغيير المذاق ، و ابتكاره بنكهات متنوعة .

طريقة العريكة بالقشطة بعدة طرق مختلفة

طريقة العريكة بالقشطة بعدة طرق مختلفة
طريقة العريكة بالقشطة بعدة طرق مختلفة

المقادير 

– إحضار 300 جرام من الطحين الأسمر ( كوب و نصف ) .

– إحضار 100 جرام من الطحين الأبيض ( نصف كوب ) .

– 400 جرام من الماء ( 2 كوب ) .

– 200 جرام من العجوة ( كوب عجوة ) .

– 50 جرام من الحليب المكثف ( ربع كوب ) .

– 100 جرام من الزبدة ( نصف كوب ) .

– ذرة ملح .

– نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا .

– 100 جرام من القشطة ( نصف كوب ) .

– مكسرات مجروشة للتزيين .

إقرأ أيضا

وجبة فطور صحية

طريقة التحضير 

– ينخل الطحين الأبيض و الطحين الأسمر ، ثم يضاف إليهم الفانيليا ، و ذرة الملح و يتم التقليب حتى يمتزج المكونات .

– يتم عمل حفرة في منتصف الطحين ، نثم يضاف مقدار الماء ، ثم نقلب الخليط جيدا بالمضرب السلك اليدوي ، حتى نحصل على عجينة لزجة .

– يتم دهن صينية الخبز بالزيت ، و وضع العجينة بالصينية ، ثم وضعها في فرن حامي ، على حرارة متوسطة ، لمدة لا تقل عن 20 دقيقة ، حتى يتم النضج .

– بعد إتمام النضج ، يتم إخراج الصينية و يضاف للعريكة ، الحليب المكثف ، و العجوة و الزبدة ، ثم يتم عجن المكونات مرة أخرى ، حتى نحصل على عجينة متماسكة .

– يتم فرد العريكة في طبق التقديم ، ثم يتم إضافة القشطة و المكسرات المجروشة ، و تقدم .

إقرأ أيضا

طريقة عمل العوامة المقرمشة بالنشا

طريقة عمل عريكة بالقشطة و الجبن 

طريقة عمل عريكة بالقشطة و الجبن 
طريقة عمل عريكة بالقشطة و الجبن

المقادير

– إحضار مقدار 400 جرام من دقيق البر ( 2 كوب ) .

– عبوة جبنة كرافت .

– إحضار عدد سبعة حبات من التمر ، و يجب أن يكون منزوع النوى .

– عبوة قشطة التاج ، أو أي نوع حسب الرغبة .

– أربعة ملاعق كبيرة من العسل .

– 200 جرام ماء للعجن ( كوب ) .

– إحضار ستة ملاعق كبيرة ، من السمن البلدي أو النباتي .

طريقة التحضير 

– أولا يتم إحضار وعاء متوسط الحجم ، و وضع مقدار الدقيق مع مقدار الماء ، و يتم العجن حنى نحصل على عجينة لينة .

– يتم وضع العجين في صينية الخبز ، و خبزه حتى إتمام النضج ، و يتم ختباره بخلة خشبية ، إذا خرجت نظيفة ، فيكون العجين قد تم النضج .

– ثم يتم تكوين أقراص من العجينة المخبوزة ، على حسب عدد الأشخاص .

– في الخلاط الكهربائي يتم وضع ثلاث ملاعق من السمن ، مع سبعة حبات من التمر منزوع النوى .

– يتم كسر الخبز على المكونات ، ثم تخلط جيدا حتى نحصل على عجينة سميكة ، و يتم تكويرها بسهولة .

– توضع الكور في طبق التقديم ، و يتم إضافة القشطة ، ثم الجبن المبشور ، ثم قطرات العسل ، و تقدم .

إقرأ أيضا

طريقة عمل البان كيك منال العالم

طريقة عمل عريكة الشوفان الصحية

طريقة عمل عريكة الشوفان الصحية
طريقة عمل عريكة الشوفان الصحية

المقادير

– 100 جرام من شوفان الهناء ( نصف كوب ) .

– 200 جرام من الحليب قليل الدسم ( كوب ) .

– ملعقة كبيرة من القشطة اللايت .

– مقدار بسيط من حبة البركة .

– ظرف من سكر ستيفيانا .

– ملعقة كبيرة من الشيدر قليل الدسم .

– رشة بسيطة من القرفة ، و الهيل .

– 2 ملعقة عسل أبيض .

طريقة التحضير 

– في وعاء متوسط الحجم يضاف الشوفان ، و القرفة و الهيل ، والشيدر ، و سكر ستيفيانا ،ثم يتم عجنهم جيدا حتى نحصل على عجينة لينة .

– ثم يتم وضعها في فرن متوسط الحرارة ، حتى يتم النضج .

– يتم وضع العجينة في طبق التقديم ، ثم يضاف على الوجه القشطة ، و الجبن ، و حب البركة ، ثم قطرات العسل ، و تقدم .