المرأة

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر وهي إحدي اطباق الحلوي المشهورة جداً في الوطن العربي عموما وفي بلدان الخليج العربي بالأخص والتي تتميز بتطعمها الجميل والذيذ بالإضافة الي سهولة تحضيرها في المنزل وتتكون كيكة قدرة قادر علي ثلاث طبقات تكون أولهمها من الاعلي هي الكريم كراميل وفي الوسط طبقة كريم شانتية وفي الاخر طبقة من الكيك والذي نقدم طريقة تحضيره بسهولة.

ونتحدث في مقالنا اليوم بالتفاصيل عن طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

اقرأ ايضا:

طريقة عمل العيش الفينو

كيكة قدرة قادر

كيكة قدرة قادر
كيكة قدرة قادر
  • سميت الكيك بإسم قدرة قادر وذلك نظراً لوجود طبقت سائلة ومختلطة مع بعضها البعض قبل دخولها الفرن.
  • لكن بعد دخولها الفرن تخرج بشكل أخر كما هو موضع بالصور.
  • ونقدم في مقالنا اليوم المكونات والمقادير وطريقة تحضير الكيك في النقاط الاتية:-

المكونات والمقادير المطلوبة

مقادير الكيك

  • مقدار كوب واحد من الدقيق الابيض.
  • مقدار ثلاث أكواب من الزيت العادي.
  • بيضتان متوسطتان في الحجم.
  • ثلاث أرباع كوب من الحليب السائل.
  • ملعقتان كبيرتان من البيكنج بودر.
  • ربع كوب من الكاكاو الخام.

مقادير الكريمة

  • بيضتان متوسطتان في الحجم.
  • نصف كوب من السكر.
  • ملعقة من الفانيليا كبيرة.
  • كوب من اللبن السائل.

مقادير الكريم كراميل

  • كوب الا ربع من السكر الابيض.

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

طريقة تحضير كيكة قدرة قادر
طريقة تحضير كيكة قدرة قادر

أولاً طريقة تحضير كريم كراميل

  • نقوم بإحضار مقلاة ونضعها علي نار هادئة ثم نقوم بوضع كوب الا ربع من السكر.
  • نقوم بتقليب السكر علي النار حتي يذوب ويعطي اللون البني كالذهب ومن ثم نقوم بوضعه في الصينية علي الفور.

ثانياً طريقة تحضير الكريمة

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي لتقليب وخلط المكونات الاتية.
  • نضع البيضتان بالإضافة الي الحليب السائل بمقدار كوب واحد ونشغل الخلاط الكهربائي حتي يختلط المكونان جيداً.
  • نقوم بإضافة ملعقة كبيرة من الفانيليا بالإضافة الي كوب الا ربع من السكر الي المكونات في الخلاط ونقوم بتشغيله مرة أخري حتي يمتزجا.
  • بعد الحصول علي الخليط الكريمي نعمل علي إحضار الصينية التي سبق ووضعنا فيها الكريم كراميل ونسكب فوقه الخليط الكريمي ونتركهما جانباً.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل السوبيا

طريقة تحضير الكيك

طريقة تحضير الكيك
طريقة تحضير الكيك

تعد طرق وخطوات تحضير كيك قدرة قادر هي أخر الخطوات والتي من بعدها تكوني قد حصلتي علي الكيك بالشكل المطلوب ويمكنك تحضير الكيك من خلال تلك الخطوات:-

  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي لخلط كلاً من البيض وكوب الا ربع من السكر والزيت النباتي والحليب.
  • وملعقة صغيرة من الفانيليا ونضعهم جميعاً في الخلاط ونقوم بتشغيله حتي تتجانس المكونات معاً.
  • نقوم بإحضار وعاء مناسب للمكونات والعجن ونقوم بإحضار كوب كبير من الدقيق ونعمل علي نخله جيداً ونضيف اليه باقي المكونات الجاف.
  • نعمل علي خلط الطحين وملعقة كبيرة من الكاكاو بالإضافة الي البيكنج بودر ونعمل علي تقليبهم جيداً مع بعضهم البعض حتي تتجانس المكونات.
  • نقوم بإحضار إناء أخر لوضع المكونات التي سبق وقمنا بضربها في الخلاط ونضيف اليها المكونات الجافة بالتدريج مع التقليب المستمر.
  • ولكي تتمكني من جعل الكيك إسفنجية عليكي إستخدام ملعقة خشبية تقليب الخليط من الاعلي الي الاسفل .
  • وذلك كي لا تفقدي الهواء الذي قمتي بإدخالة والذي يجعل الكيك هشٌ.
  • بعد تجانس جميع المكونات التي وضعناها للإعداد الكيك نقوم بضبها في الصينية فوق طبقة الكريمة والكريم كراميل.
  • ستلاحظين بعد إضافة الثلاث سواء في صينية واحدة تداخلهما مع بعضهما البعض لكن لا تقلقي الامر سيختلف تماماً بعدما يدخل الفرن.
  • نقوم بإحضار إناء أكبر به ماء دافئ يصل الي نصف صينية كيك قدرة قادر مثل الحمام المائي.
  • ثم نضع كيك قدرة قادر في الفرن ونضبطها علي درجة حرارة متوسطة تكفي لاستوائها علي درجة حرارة 190 تقريباً.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الارز باللبن

السابق
طريقة عمل الفول المدمس
التالي
طريقة عمل الفراخ المشوية