طريقة عمل البان كيك منال العالم

 طريقة عمل البان كيك منال العالم باسهل الطرق ، التي تميزت بها الشيف الاردنية الشهيرة ، فالبان كيك نوع من أنواع المعجنات ، التي تختلف حشواتها ، على حسب الرغبة ، و يتميز بخفته على المعدة ، و بمذاقه الرائع الذي يجذب الكبير و الصغير ، فالبان كيك يعشقه الاطفال ، لجمال شكله ، و لنكهته الشهية و المتميزة .

طريقة عمل البان كيك منال العالم

 طريقة عمل البان كيك منال العالم
طريقة عمل البان كيك منال العالم

– 200 جرام من الدقيق المنخول ( كوب كبير ) .

– 30 جرام سكر خشن ( 2 ملعقة كبيرة ) .

– 60 جرام حليب بودر ( أربعة ملاعق كبيرة ) ,

– 3 جرام ملح ناعم ( ربع ملعقة صغيرة ) .

– 30 جرام بيكنج بودر ( 2 ملعقة كبيرة ) .

– 2 إصبع زبدة لينة .

– 200 جرام ماء ( كوب كبير )

– 2 بيضة كبيرة الحجم .

– أربعة ثمرات من الموز .

– مقدار مناسب من النويتيلا لتزيين البان كيك .

إقرأ أيضا

كيكة الفراولة منال العالم

طريقة التحضير 

طريقة التحضير 
طريقة التحضير

– يتم خفق البيض جيدا ، ثم يضاف السكر ، و يقلب جيدا بالمضرب اليدوي جيدا ، حتى يذوب السكر .

– يتم إضافة الحليب البودر مع التقليب المستمر ، حتى يختفي تماما ، يضاف البيكنج بودر و الملح ، و يقلب مرة أخرى .

– يتم إضافة الزيدة و يقلب جيدا حتى تذوب ، ثم يضاف الدقيق و يقلب مرة أخرى حتى يمتزج ، ثم يضاف كوب الماء و يقلب جيدا الخليط  ، حتى يمتزج مع بعضه البعض ، حتى يتم الحصول على خليط سائل  .

– يتم تقطيع الموز إلى شرائح رفيعة ،  و يترك جانبا .

– إحضار طاسة تيفال ، أو جيرانيت أو أي نوع غير لاصق ، ثم يوضع ملعقة من الزيت ، و عندما تسخن الطاسة ، يتم سكب مقدار ربع كوب تقريبا ، من عجينة البان كيك السائلة ، و يترك على الجهة الأولى لمدة ثلاث دقائق ، ثم يتم قلبه على الجهة الأخرى ، لمدة ثلاث دقائق مرة أخرى ، حتى يأخذ اللون الذهبي .

– تكرر الخطوات حتى الانتهاء من كمية الخليط .

– في طبق التقديم ، يوضع أول طبقة من البان كيك  ، ثم تدهن بالنويتيلا ، ثم توضع طبقة أخرى ، ثم تدهن بالنويتيلا ، و تكرر العملية ، ثم تزين أخر طبقة بشرائح الموز ، و يسكب فوقها قطرات من السيرب ، حتى يحتفظ الموز بلونه ، و يقدم البان كيك ساخنا .

إقرأ أيضا

طريقة البان كيك بدون بيض

بان كيك دايت بالشوفان منال العالم 

بان كيك دايت بالشوفان منال العالم 
بان كيك دايت بالشوفان منال العالم

المقادير 

– 200 جرام من الشوفان المطحون الناعم ( كوب كبير ) .

– 400 جرام من الحليب السائل ، خالي الدسم ( 2 كوب كبير ) .

– 2 بيضة حجم كبير .

– 3 جام ملح ناعم ( ربع ملعقة صغيرة ) .

– 15 جرام سكر الفركتوز ( ملعقة كبيرة ) ، و يمكنك زيادة نسبة السكر حسب الرغبة .

– أربعة ثمرات من الموز الطازج .

إقرأ أيضا

كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد

طريقة التحضير 

– يتم هرس 2 ثمرة فقط من الموز جبدا بالشوكة ، في وعاء ، ثم يقطع 2 ثمرة لموز المتبقيتان ، في طبق آخر إلى شرائح رفيعة .

– يتم خفق البيض جيدا ، ثم يضاف السكر و الملح و يقلب ثانيا ، ثم يضاف الحليب السائل ، و يقلب جيدا حتى يمتزج المكونات .

– ثم يضاف الشوفان الناعم ، و يقلب جيدا حتى يتم الحصول على خليط ناعم ، سائل متجانس .

– يتم وضع طاسة من نوع غير قابل للالتصاق ، على النار ووضع ملعقة من الزيت ، حتى تسخن تماما ، يسكب في الطاسة ملعقة كبيرة من عجينة البان كيك ، حتى تأخذ اللون الذهبي ، و تقلب على الجهة الأخرى حتى تأخذ نفس اللون ، و تكرر الخطوات حتى الانتهاء من الخليط .

– في طبق التقديم ، يتم وضع طبقة من البان كيك ، ثم يفرد فوقها مقدار مناسب من الموز المهروس ، ثم توضع طبقة أخرى من البان كيك ، و تزين بشرائح الموز .