المرأة

طريقة عمل الترمس بطرق سهلة بمنزلك

طريقة عمل الترمس

طريقة عمل الترمس  يعد الترمس هو أحد الحبوب الصفراء التي يستمتع العديد من الاشخاص بتناولها وتحتوي علي العديد من الالياف المشبعه لذا يستخدمها العديد من الاشخاص اثناء عمل حمية غذائية كما يستخدم الترمس كوجبة للتسلية أثناء خروجهم للتنزة لذا فإن الاهتمام بطريقة اعداد الترمس في المنزل شئ مهم ومن نوع خاص.

ونتعرف سوياً في مقالنا اليوم عن طريقة عمل الترمس

اقرأ ايضا:

طريقة عمل السويسرول

طريقة عمل الترمس

طريقة عمل الترمس
طريقة عمل الترمس

المكونات المطلوبة

  • ترمس مجفف بمقدار نصف كيلو جرام.
  • كمية من الماء.
  • كمية من الملح

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار وعاء عميق وكبير ونضع بداخله حبات الترمس الجافة ونضعها في الماء.
  • نقوم بنقع حبات الترمس في المياه ونتركها لمدة ليله كاملة  مع مراعاة تغيير الماء المنقوع به الترمس كل ساعتين علي الاقل وذلك لنتخلص من المرار بالترمس.
  • بعد انقضاء المدة التي سبق وقمنا بنقع حبات الترمس فيها نقوم بتصفيتها من المياه.
  • نحضر إناء جديد ونضع به مياه نظيفه أخري ونضع بعدها الترمس ونضعه علي نار متوسطة ونتركه لمدة لا تقل عن عشرون أو ثلاثون دقيقة علي الاقل.
  • بعد إنقضاء المدة والتأكد من إستواء الترمس في السلق نقوم برفعه من علي النار ونتركه حتي يبرد.
  • نخرج بعض حبات من الترمس ونضعها في طبق التقديم ومن ثم نضع عليها بعض من الملح المناسب حسب الرغبه.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل السبانخ .. وفوائد تناولها

طريقة عمل الترمس المر

الترمس المر
الترمس المر

المكونات المطلوبة

  • ربع كيلو من الترمس المر.
  • ثلاث ثمرات من الليمون متوسط الحجم.
  • ملعقة ونصف من الفلفل الاحمر الحار والمطحون.
  • ثلاث معالق ونصف من الملح الابيض.

طريقة التحضير

طريقة التحضير
طريقة التحضير
  • نقوم بإحضار ثلاث ثمرات من الليمون ونعمل علي غسلهم جيداً وازاله الاوساخ العالقة بهم ثم نقوم ببشرهم وأخذ القشرة.
  • أما عن حبات الترمس المر نقوم بغسلهم جيداً أيضاً ونضعهما في إناء عميق ونسكب فوقهم المياه ونضع معهم قشور الليمون.
  • يتم ترك الترمس المر مع قشور الليمون في المياه منقوعاً لمدة يوماً كاملاً .
  • يتم تغيير المياه اللازمة لنقع الترمس وقشور الليمون كل ساعتين علي الاقل مع مراعاة أن تكون المياه المستبدله ساخنة.
  • بعد مرور ليله كاملة في نقع الترمس نقوم بوضعه في قدر مناسب ونضعه علي النار المتوسطة كي يتم سلقة.
  • نقوم بترك قشر الليمون وحبات الترمس علي النار المتوسطة لمدة ساعه الي ساعه ونصف تقريباً حتي يتم سلقها جيداً.
  • بعد إنقضاء المدة نقوم بإخراج حبات الترمس ونضع معها المياه المناسبه ونضعهما في وعاء محكم الاغلاق.
  • نقوم بترك حبات الترمس في هذا الاناء المغلق مرة أخري لمدة ثلاث أيام متوالة ويجب تغيير المياة كل 12 ساعه تقريباً.
  • وبعد إنقضاء الثلاث أيام لحبات الترمس في المياه المنقوعه نقوم بإخراجها ونضعها في قدر مملوء بالمياه النظيفة.
  • نقوم بوضع الاناء علي النار مرة أخري ونتركها حتي تنضج حبات الترمس بداخله وذلك لمدة ساعه أو ساعة ونصف.
  • نحضر وعاء جديداً ونغسله ونضع به الماء لمنتصفه ونصيف اليه عصير الليمون الطازج والملح ونذوبهما ف الماء مع التقليب.
  • نقوم بغسل حبات الترمس بعد إنقضاء مدة السلق من علي النار ونتركها جانباً حتي تبرد.
  • نقوم بعدها بإخراج حبات الترمس من مياة السلق ونضعها في الوعاء السابق تحضيرة والذي يحتوي علي الملح والليمون.
  • نقوم بترك الترمس داخل إناء الملح والليمون لمدة لا تقل عن خمس ساعات كي تتشرب حبات الترمس نكهة الليمون ويكون طعمها مالحاً مناسب للاكل.
  • بعد الانتهاء من كل خطوات تحضير الترمس المر نحضر أطباق التقديم الصغيرة ونقدم الترمس وبالهناء والشفاء.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الشيش طاووق

السابق
طريقة عمل الجبنة المقلية
التالي
فوائد الكركديه Hibiscus الصحية للجسم مع ذكر أضراره