طريقة عمل الجبنة المقلية

طريقة عمل الجبنة المقلية تعد الجبنة واحدة من الاطعمة التي يحرص الكثيرون علي تناولها دائماً نظراً لآحتواءها علي نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات بشكل كبير مما يسهم في تغذية الجسم بقيم غذائية تعطية طاقة كبيرة تساعده علي إنجاز مهامه اليومية لذا فإن طرق إعداد الجبن كثيرة جداً ومنها الجبنة المقلية والتي نتحدث عنها اليوم.

ونتحدث في مقالنا اليوم عن طريقة عمل الجبن المقلية بالتفاصيل والمقادير

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الشيش طاووق

طريقة عمل الجبنة المقلية

طريقة عمل الجبنة المقلية
طريقة عمل الجبنة المقلية

تستخدم الاجبان كوجبات سريعه في أغلب الاحيان ويتم تناولها في ساندويشات سريعة وتقدم للأطفال في روضة الاطفال أو المدارس وهناك العديد من أنواع الاجبان التي يمكن قليها وتحضيرها مثل ما نقدمه لكم اليوم.

تحضير جبنة شيدر المقلية

جبنة شيدر المقلية
جبنة شيدر المقلية

المكونات المطلوبة

  • بقسماط مطحون بمقدار كوب.
  • ربع كليو من جبنة شيدر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من الزبادي.
  • بيضتان متوسطتان.
  • كوب من الزيت للقلي.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار إناء متوسط الحجم ونقوم بوضع كلاً من البيضتان ونصف كوب من الزبادي ونقلبهما جيداً معاً.
  • نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة أيضاً من الكمون الي الخليط ونقلبهم جيداً.
  • نقوم بإحضار صوابع جبنة شيدر المقطعه الي صوابع صغيرة ونغمسها في طحين البقسماط جيداً  بحيث يغطيها بالكامل.
  • بعد تغطية كافة جوانب صوابع جبنه شيدر بالبقسماط نقوم بوضعها في الفريزر ونتركها لمدة خمس دقائق كاملة كي تتجمد مع البقسماط ولا تتفتت.
  • نقوم بعدها بإحضار مقلاة ونضعها علي النار ونضعه عليها الزيت ونحضر أصابع الجبن في النار ونقليها علي نار هادئة.
  • نترك أصابع الجبن في الزيت ونقلبها كي تتحمر كافة أجزائها ونتركها بالزيت لمدة دقيقة حتي تكتسب اللون  الذهبي ثم نخرجها.
  • نقوم بإحضار أطباق التقديم ونضها عليها مناديل ورقية كي تمتص الزيت الزائد ونقدمها بعدها.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة إعداد جبنة الموزاريلا المقلية

 جبنة الموزاريلا المقلية
جبنة الموزاريلا المقلية

المكونات والمقادير

  • ربع كيلو جرام أو مئتي جرام من جبنة الموزريلا.
  • بقسماط مطحون بمقدار نصف كوب.
  • بيضه متوسطة الحجم.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود.
  • زيت للقلي.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار جبنة الموزريلا ونقطعها الي صوابع طويلة وكبيرة نسبياً بحيث تكون مناسبة لتناولها.
  • نقوم بإحضار وعاء مناسب ونضع بداخلة البيضة ونعمل علي خفقها بشكل مستمر بإستخدام ملعقة خشبية.
  • نقوم بإضافة الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الاسود الي البيض ونقلبهما جيداً.
  • وفي إناء أخر نقوم بوضع نصف كوب من البقسماط بحيث يتم تفتيته وطحنة بحيث يكون ناعماً.
  • بعد تقطيع أصابع جبنة الموزريلا نقوم بغمسها في الاناء الذي يحتوي علي البيض.
  • وبعد إخراجها من إناء البيض نقوم بإضافتها أيضاً في البقسماط ونغلفها تماماً بالبقسماط جيداً ومن كل جانب.
  • ونقوم بتلك الخطوتين الاخيرتين مرة أخري بعد إخراج الاصابع من البقسماط نضعها في البيض وبعدها البقسماط مرة أخري.
  • بعد الانتهاء من الخطوات السابقة نقوم بوضع أصابع جبنة الموزريلا.
  • نقوم بإضافة شرائح الجبن في الثلاجة ونتركها في الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة حتي يتم التصاق البقسماط والبيض بقطع الجبن.
  • نقوم بإحضار مقلاة مناسبة ونضعها في نار متوسطة ونضيف اليها كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ونتركه حتي يغلي.
  • بعدها نقوم بإحضار اصابع جبن الموزريلا المتبله بالبيض والبقسماط ونضع واحده تلو الاخري في الزيت.
  • نقوم بتقليب الاصابع في الزيت يمني ويسره حتي تتحمر كافة الجوانب.
  • عندما يصبح لون أصابع الجبن الي اللون الذهبي أو البني يكون هذا دليل علي تحمريها فنخرجها في الحال ونضعها في أطباق التقديم.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الباستا فلورا

التعليقات مغلقة.