طريقة عمل الجوزية بالتوفي …. تعرف عليها بالصور والخطوات

طريقة عمل الجوزية بالتوفي …… الجوزيه نوع من أنواع البيتى فور والذى يشبه فى شكله حبة الجوز ، لذا سميت بهذا الاسم ، كما تعد من أطيب الحلويات التى يتم تحضيرها على مدار السنة ، حيث يمكن تحضيرها فى العديد من المناسبات والاعياد ، كما يمكن تحضيرها كحلى سهلة وبسيطة خلال شهر رمضان المبارك ، كما يمكن تقديمها كهدية رمزية فى المناسبات الاجتماعية ، كما تتميز بطعمها الرائع ، وقد تختلف طريقة التحضير ، حيث يمكن حشوها بالشيكولات أو عين الجمل أو التوفى وكذلك جوز الهند ، فضلا عن احتوائها على العديد من الفوائد لصحة الجسم ، حيث تمد الجسم بالطاقة والحيوية ، ولكن يحذر من تناولها بكثره لأنها قد تتسبب فى مشاكل صحية .

تعرف على

حلى التوفي بالحليب المحموس …. تعرف على طريقة التحضير

سوف نتعرف سويا فى هذا المقال على طريقة عمل الجوزية بالتوفي

طريقة عمل الجوزيه بالتوفى
طريقة عمل الجوزيه بالتوفى

طريقة عمل الجوزية بالتوفي

  • مقادير الجوزيه

  1. 250 جرام من زبدة
  2. نصف كوب من الزيت
  3. كوب وربع من السكر البودرة
  4. بيضتان
  5. فانيليا
  6. 5 أكواب من الدقيق حسب حاجة العجين ونوعيته
  7. نصف كوب من النشا
  8. ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
  • طريقة التحضير

  1. نقوم بخفق الزبدة فى العجان الكهربائى
  2. نضيف السكر البودرة مع استمرار الخفق
  3. نقوم بإضافة البيض واحدة واحدة مع الفانيليا مع استمرار الخفق
  4. ننخل الدقيق ونضيف إليه البيكنج بودر والنشا ، ثم نضيفه للخليط ونقلب بالمعلقة ثم باليد لتتجمع العجينة فى الأايدى
  5. يتم تغطية العجين بورق التغليف ونتركها لترتاح لمدة ربع ساعه تقريبا .
  6. نبدأ فى تشكيل الجوزي فى الجهاز المخصص لصنعها بلتنضج
  7. نخرجها ثم نضعها فى علبة
  8. نغطى العلبة بالغطاء ونتركها لنحضر الحشوة
طريقة عمل التوفى
طريقة عمل التوفى
  • طريقة تحضير التوفي

  1. نأخذ علبة حليب مكثف محلى وننزع عنه الورق الخارجية ثم نغمر فى الماء
  2. نحضر اناء ونضعه على النار لمدة ساعتين وفى حالة استخدام قدر الضغط يترك ساعه فقط
  3. نخرج العبوة من الماء وتترك لتبرد للحصول على توفي لذيذ
  4. نقوم بحشو حبات الجوزيه بالتوفى مع غلق كل حبتين معا ونضعها فى ورق التقديم

قد يهمك

طريقة عمل الروبيان المجمد …..تعرف عليها

طريقة عمل الجوزيه بالشيكولاته
طريقة عمل الجوزيه بالشيكولاته

طريقة عمل الجوزيه بالشيكولاته

  • مكونات الوصفة

  1. كوب نن عين الجمل المفروم ناعم
  2. زبدة طرية
  3. ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم
  4. نصف كوب من الكاكاو
  5. رشة ملح
  6. ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
  7. بيض
  8. كوبان من الطحين الأبيض
  • مكونات الكريمة

  1. نصف كوب من القشطة
  2. ربع كوب من الشيكولاته المجروشة
  • طريقة الإعداد

  1. نقوم بتسخين القشطة فى إناء على نار متوسطة الحرارة
  2. نضيف الشيكولاته لتتجانس المكونات معا
  3. نترك الخليط جانبا ليبرد
  4. يتم خلط الكاكاو والملح والزبدة والسكر فى إناء مع إضافة البيض والفانيلا وكذلك الطحين وعين الجمل مع التقليب لتتجانس المكونات وتشكل عجينة متماسكة
  5. نغطى العجين بكيس نايلون بلاستيكى وندخلها الثلاجة لمدة ساع
  6. نقسم العجينة إلى قسمين متساويين مع وضع القسم الأول فى قالب مخصص للفرن ومدهون بالزبدة
  7. يتم الضغط عليها بالأصابع لتتوزع على جميع انحاء القالب
  8. نقوم بتكرار هذه العملية فى القسم الثانى مع إدخال قالب الجوزيه لفرن على درجة حرارة متوسطةلمدة عشرة دقائق
  9. نخرج الجوزيه من الفرن ويترك جانبا ليبرد
  10. يوضع القسم الأول فى طبق واسع للتقديم مع إضافة الشيكولاته وتوزيعها عليها ، ثم نضيف الكمية المتبقية من الجوزيه فوق خليط الشيكولاته مع ادخاله فى الثلاجة لمدة ساعه لتتماسك

يمكنك أن تقرأ عن

طريقة عمل صوص الشوكولاتة بالكاكاو البودرة

حلى الجوزيه من ارقى أنواع البسكويت الذى يتم تقديمه محشى بالتوفي أو الشيكولات حسب الرغبة ، كما يعد من أنواع التقديمات المتميزة بالمناسبات ، ولقد عرضنا لكم طريقة تحضيره بالطريقتين بالصور والخطوات .

التعليقات مغلقة.