المرأة

طريقة عمل السبانخ .. وفوائد تناولها

طريقة عمل السبانخ

طريقة عمل السبانخ السبانخ هي إحدي الاكلات العربية المشهوره وهي تتبع أنواع الخضروات الورقية الخضراء وتتفنن ربات المنازل بإعدادها بالطرق المثلي والذيذة التي يشتهيها افرد الاسرة وذلك لطعمها الشهي من جانب والفوائد العديد التي تمثلها خضرة السبانخ من جهة اخري ونظراً لفوائدها العديد نقدم لكم أفضل الطرق لإعداد طبق السبانخ بمنزلك.

لذا نتحدث اليوم في مقالنا عن طريقة عمل السبانخ وطرق تحضيرها

اقرأ ايضا:

أغذية غنية بالبوتاسيوم … تعرف عليها

فوائد أكل السبانخ

فوائد أكل السبانخ
فوائد أكل السبانخ
  • تحتوي أوراق السبانخ البيضاء علي حمض ألفا ليبويك والذي يعمل كمضاد للأكسدة كما يساعد علي تنظيم مستويات السكر في الدم.
  • تحتوي السبانخ علي مادة تساعد علي تقليل الخطر من الاصابة بمرض السرطان وهو عنصر الكلورفيل.
  • تساعد اللسبانخ ايضاً علي تقليل خطر الاصابة بمرض الربو إذ لوحظ أنها تحتوي علي بعض المواد الغذائية التي تساعد علي ذلك ومنها عنصر البيتا كاروتين.
  • تعد أوراق السبانخ غنية بالبوتاسيوم والذي يساعد بدورة علي خفض ضغط الدم كما أنه يقلل من التأثيرات السلبية لعنصر الصوديوم علي الجسم.
  • تحتوي السبانخ علي فيتامين ك والذي يساعد علي تعزيز صحة عظام جسم الانسان إذ أن هذا الفيتامين يساعد الجسم علي إمتصاص الكالسيوم.
  • يحتوي طبق السبانخ علي مادتين هامتين وهما الالياف والماء واللذان يحسنان من صحة الجهاز الهضمي ويساعدا علي الهضم بسهولة.
  • تحتوي السبانخ ايضاً علي فيتامين أ والذي يساعد علي تعزيز صحة الجلد والشعر إذ يعمل علي تقليل إنتاج الزيت الذي يغلق مسامات البشرة ويسبب ظهور البثور.
  • تساعد أوراق السبانخ علي الحفاظ علي العين من أشعة الشمس الضارة والمحافظة علي صحة النظر وذلك لإحتواءها علي مادة اللوتين والزايانثين.

اقرأ ايضا:

تعلمى طبخ السبانخ المجمدة بطرق متعددة

طريقة عمل السبانخ باللحمة

طريقة عمل السبانخ باللحمة
طريقة عمل السبانخ باللحمة

المكونات والمقادير

  • نصف كيلو من اللحم الاحمر.
  • ربطة من السبانخ ويتم فرمها أو تقطيعها.
  • ثلاث حبات من الطماطم.
  • كزبرة خضراء مفرومة بمقدار ربع حزمة.
  • ملعقة صعيرة من الملح.
  • ربع بصلة مفرومة.
  • ربع ملعقة من الكركم.
  • ربع فنجان من الزيت النباتي أو زيت الزيتون.
  • بصلة متوسطة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار قطع اللحم ونغسلها جيداً بالماء الفاتر ونقطعها الي قطع متوسطة الحجم ثم نضعها في إناء ماء علي النار حتي يتم سلقها.
  • بعد نضج اللحم في الاناء نقوم بإخراجها وتصفيتها من الشربة.
  • نقوم بإحضار مقلاة ونضع بداخلها ملاعق من الزيت وننتظر حتي يغلي ومن ثم نقوم بإلقاء اللحم بداخلة قطعة تلو الآخري.
  • بعدها نقوم بإحضار البصل المفروم والثوم وملعقة من الفلفل الاسود المطحون وملعقة من الملح ونتركها مع قطع اللحم.
  • نقوم بترك كل المكونات السابق ذكرها علي نار هادئة حتي تنضج لمدة لا تقل عن العشر دقائق كاملة.
  • بعد مرور المدة المحددة نحضر السبانخ التي تم تقطيعها وغسلها جيداً بالإضافة الي الكزبرة الخضراء ونضعهما الي الخليط.
  • ونضيف حوالي كوبين الي ثلاثة اكواب من شربة اللحم اليهما ونترك المكونات حتي تنضج تماماً وذلك لمدة لا تقل عن ربع ساعه.

طريقة عمل السبانخ مع العدس

السبانخ مع العدس
السبانخ مع العدس

المكونات المطلوبة

  • حزمة من السبانخ المغسولة والمفرومة جيداً.
  • بصلة صغيرة مفرومة.
  • كوب من الزيت النباتي أو الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكركم.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان متوسطان من العدس.
  • مكعب ماجي.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار أكواب العدس ونغسلها جيداً بالماء الفاتر ومن ثم نضعها في إناء الطهي ونضيف اليها الماء للسلق.
  • نحضر إناء أخري ونضيف اليه الزيت ونضعه علي نار هادئة ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبهما جيداً معاً.
  • بعد تحمير البصل نقوم بإضافة الكركم والملح والسبانخ المفرومة  وكوب من الماء ونتركهما حتي ينضجا.
  • بعد مرور نصف ساعه علي الخليط نقوم بوضع مكعب ماجي ونتركهما حتي يغليان معاً ومن ثم نطفئ عليه ويكون جاهزاً للتقديم.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الملوخية ..وفوائد أكلها

السابق
نظام الديتوكس للتخلص من الوزن الزائد
التالي
نبات السيكادا أغلى أنواع النباتات