طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء تعد الفاصوليا الخضراء أحد الاكلات الشهية اللذيذة عند تحضيرها بعدة طرق حيث أن الفاصوليا هي أخد الخضروات الخضراء والتي يوجد منها نوعين أحدها فاصوليا ناشفة وأخري خضراء وتعد الفاصوليا الخضراء أحد الخضروات الغنية بالالياف والتي هي أحد العناصر الغذائية الهامة للجسم وتعطية الطاقة.

لذا نتحدث اليوم في مقالنا عن طريقة عمل الفاصوليا الخضراء والمكونات اللازمة لتحضيرها

اقرأ ايضا:

طريقة عمل القلقاس بالسلق

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء

ويعد طبق الفاصوليا الخضراء أحد الاطباق الشهية التي يعشقها الكثيرين فهي تستخدم كوجبة اساسية في المنازل ويرجع ذلك لما تحتوي عليه من عناصر غذائية بالإضافة الي سهولة تحضيرها في العديد من الاشكال فيمكن تحضيرها مع اللحم أو مع الدجاج بالإضافة الي صلصة الطماطم وزيت الزيتون لذا نتحدث اليوم عن أحد الطرق التي يمكنك تحضير وجبة الفاصوليا الخضراء بها.

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت
طريقة عمل الفاصوليا الخضراء بالزيت

المكونات والمقادير المطلوبة

  • كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.
  • نصف كيلو من ثمرة الطماطم الحمراء.
  • ثلاث ثمرات من البصل المتوسط.
  • ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
  • كوبان ونصف من الماء الدافئ.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • بضع قطع من البقدونس الاخضر المقطع للتزيين.

طريقة التحضير

  • في البداية علينا تنظيف أقران الفاصوليا الخضراء ومعرفة طريقة تنظيفها الصحيحة.
  • حيث عليك إزالة الخيط الجانبي للفاصوليا وإزاله الاطراف بالسكين أو القمع ثم تقومي بتقطيعها بحجم مناسب.
  • بعدها تقومي بغسلها جيداً في الماء الفاتر وتنظفيها جيداً ثم نتركها جانباً.
  • نقوم بعدها بإحضار ثمرات الببصل نقشرها ونغسلها جيداً ثم نقوم بفرمها حتي يصبح ناعماً.
  • نحضرمقلاة الزيت ونضع بداخلها زيت الزيتون أو الزيت النباتي ثم نلقي البصل بها ونحركة حتي يتحمر ويعطي اللون الذهبي.
  • نقوم بإحضار بضع حبات من الثوم ونضعها مع الفاصوليا مع البصل بعد تحميره ونقلب المكونات سوياً.
  • نقوم بترك الخليط السابق ذكره مع بعضه البعض لمدة عشرة دقائق مع التقليب ثم نضيف اليهم ثمرات الطماططم المقطعه ونتركها مرة أخري عشر دقائق.
  • بعد مرور الوقت نبدأ تدريجياً بإضافة عصير الطماطم وكوب من الماء الدافئ ونغطي الاناء جيداً ونتركه علي نار هادئة.
  • بعد مرور مدة قصيرة تصل لعشرون أو ثلاثون دقيقة تكون الفاصوليا قد نضجت بعدها فنرفعها من علي النار ونضعه في أطباق التقديم ونضع فوق الطبق رشة من البقدونس للتزيين.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الرز بلبن

طريقة تحضير الفاصوليا الخضراء باللحمة

فاصوليا خضراء باللحم
فاصوليا خضراء باللحم

المكونات والمقادير المطلوبة

  • نصف كيلو لحم شفق.
  • حزمة بقونس خضراء مفرومة.
  • ملعقتان من عصير الطماطم.
  • بصلة واحدة متوسطة الحجم ومفرومة.
  • نصف كيلو جرام من الفاصوليا الخضراء.
  • ثلاث معالق كبيرة الحجم من زيت الزيتون أو الزيت النباتي.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود.
  • خمس فصوص من الثوم ويتم فرمهم جيداً.

طريقة التحضير

  • نقوم بداية بإحضار مقلاة واسعه تكفي المكونات ونضع بداخلها زيت الزيتون علي نار هادئة.
  • نضيف البصل المفروم الناعم الي زيت الزيتون الي أن يتحمر البصل ثم نقوم بإضافة قطع اللحم الي البصل ونقلبهم جيداً.
  • نستمر في التقليب حتي يجف ماء اللحم ثم نضع علي الخليط الثوم المفروم والبقدونس المفروم وصلصة الطماطم.
  • ونقوم بإضافة كوب صغير من الماء ونحركهم جيداً حتي تتداخل المكونات ثم نغطي الاناء ونتركها حتيتنضج لمدة ساعتين.
  • نقوم بإحضاؤ مقلاة أخري وننحمر فيها البصل مع زيت الزيتون ونضع اليهم الفاصوليا الخضراء ونتركها عشر دقائق حتي تنضج.
  • ثم نقوم بإضافة قطع اللحم الناضجة عليها ونقلبهم جيداً ونتركها لمدة عشر دقائق ثم نرفعها من علي النار.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل بسكويت النشادر

التعليقات مغلقة.