طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة يوجد حول العالم بأسرة العديد من عشاق الشيكولاته الشهية حيث أثبتت العديد من الدراسات أن الشيكولاته تعمل علي تحسين الحالة المزاجية للافراد وتساعدهم في التخلص من الاكتئاب والاحساس باليأس كما أثبتت دراسات أخري أن شيكولاته الكاكاو الخالية من الدسم تساعد علي إنقاص الوزن وذلك لآن الكاكاو يعمل علي حرق الدهون لذا فإن العديد من الطرق تساعدك علي تناول الشيكولاته ومنها صوص الشيكولاته.

ونقدم لكم في مقالنا اليوم طريقة عمل صوص الشيكولاتة بأكثر من طريقة وبالتفاصيل

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الارز باللبن

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

طريقة عمل صوص الشيكولاتة
طريقة عمل صوص الشيكولاتة

يستخدم صوص الشيكولاته في العديد من الحلويات والاطباق الشهية فيمكن تزيين التورت والكي والتشيز كيك به كما يمكن إضافة الي البسبوسة وباقي الحلويات ليعطيها شكلاً جميلاً ورائعاً ولكي تتمكني من تحضيرة نقدم لكم اليوم طرق سهلة لتحضير صوص الشكولاته بالمنزل.

المكونات المطلوبة والمقادير

  • إحضار نصف كوب حليب سائل.
  • معلقتان ونص من السكر الابيض المطحون.
  • ربع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الكاكاو الخام.
  • معلقة من الزبدة.

طريقة تحضير صوص الشيكولاتة

طريقة التحضير
طريقة التحضير
  • نقوم بإحضار إناء كافي لوضع المكونات ونبدأ بوضع نصف كوب من الحليب السائل بعد غليه في الاناء.
  • نقوم بإضافة ملعقة صغيرة من القرفة أو ربع ملعقة منها ونقوم بتقليب المكونين علي نار متوسطة.
  • نضيف الي المكونات السابقة ملعقة من الزبدة الصفراء بالإضافة الي كوبين ونصف من السكر الناعم.
  • نقلب المكونات السابقة علي نار متوسطة جيداً حتي تتماسك وتتداخل وذلك لمدة دقيقة علي الاقل.
  • نقوم بترك الخليط علي النار لمدة بسيطة حتي نلاحظ تغيير لون الخليط ومن ثم نقوم برفع الاناء من علي النار ونتركه جانباً.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل الملوخية ..وفوائد أكلها

طريقة تحضير صوص شيكولاتة السينابون

المكونات والمقادير

  • إحضار الطحين الابيض بمقدار ثلاثة أو اربع أكواب.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • كوب من اللبن السائل والطازج.
  • ربع كوب من السكر.
  • ثلاثة أكواب من الزبدة الصفراء.
  • إحضار بيضة واحدة.

المكونات المطلوبة لتحضير الحشوة

  • إحضار زبدة صفراء غيرمملحة بمقدار اربع معالق صغيرة.
  • ربع كوب من السكر الابيض.
  • ملعقتان من القفرة المطحونة.
  • مسحوق الكاكاو الخام بمقدار معلقتين.
  • رقائق شيكولاتة بمقدار ثلث الكوب.
  • كوب من السكر البودرة.
  • كوب من الحليب السائل.

طريقة التحضير

صوص الشيكولاته
صوص الشيكولاته
  • نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخله كلاً من ربع كوب من الطحين بالإضافة الي ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • نقوم بإحضار إناء عميق ونضع بداخلة كلاً من الحليب السائل بالإضافة الي السكر والزبدة ونقوم بإشعال النار وظبطها علي الوضع المتوسط.
  • نقوم بإنتظار المكونات حتي تذوب علي النار ونقوم بتقليبها جيداً حتي تذوب الزبدة ولا نتركها حتي تقوم بالغليان.
  • نقوم بإضافة خليط الحليب والزبدة والسكر الي كوب من الطحين أو الدقيق الابيض ونقوم بتقليب المكونات جيداً حتي يمتزجا.
  • نقوم بإحضار البيضة ونقوم بوضعها فوق الخليط مع بعض من الطحين ونقوم بخلط المكونات وتقليبهم مرة أخري لمدة عشر دقائق.
  • بعد تحضير العجينة نقوم بإحضار صينية مدهونه بالزبدة ونغطيها ونتركها جانباً لمدة ساعة حتي تختمر.
  • نقوم بإحضار أناء اخر ونضع بداخله السكر والكاكاو والقرفة ونقوم بخلطهم وتقليبهم جيداً حتي يمتزجا.
  • نقوم بإحضار النشابة لفرد ودهن العجين ولتسهبل تشكيلها ثم نقوم بوضع خليط الكاكاو أو صوص الشيكولاته بداخلها.
  • تقوم بلف العجين علي صوص الشيكولاته حتي يصير شكله علي هيئة لفائف كما نكسوها من الداخل برقائق الشيكولاته.
  • نقوم بترك الفائف لمدة نصف ساعة جانباً حتي يسخن الفرن ثم نقوم بإحضار الصينية وندخلها بالفرن ونخرجها حين تستوي.

اقرأ ايضا:

طريقة عمل البفتيك

التعليقات مغلقة.