طريقة عمل فطائر السبانخ

طريقة عمل فطائر السبانخ … هناك كثير من الاكلات التي اشتهرت في الاونه الاخيره مثل فطائر السبانخ التي اشتهرت كثير وهناك كثير من الناس يحبون هذه الفطائر ويقومون بشراءها وفي هذا الموضوع سنتعرف عن طريقة عمل فطائر السبانخ لانها محبوبه لدي الكبار والصغار .

تعرف على:

تعلمى طبخ السبانخ المجمدة بطرق متعددة

نتعرف معاً على طريقة عمل فطائر السبانخ

عجينة فطائر السبانخ الذهبية
عجينة فطائر السبانخ الذهبية

قد تشتهر بلاد الشام باعداد الفطائر الكثيره والشهيه علي اختلاف انواعها والمحبوبه كثير عند كثير من الناس . فهناك فطائر السبانخ التي اشتهرت بها كثيرا و يكثر اعدادها مع بدايه موسم السبانخ في فصل الربيع . وهناك كثير من ربات البيوت تحرص علي تجمد كميه كبيره للتتمكن من  تقديمها لافراد العائله في اي وقت وعلي مدار العام . فيجب علي كل ام ان تتعلم طريقة فطائر السبانخ لاجل صحه اولادها لان السبانخ يوجد بها نسبه حديد عاليه تفيد صحه الاولاد وهناك كثير من الاطفال يرفضون اكل السبانخ لكن في وضعها مع الفطائر واضافه السلطه او الزبادي او التوميه وعمل الفطائر باشكال تسعد الاطفال فقد يقوموا بتناولها ويحبونها كثيرا .

يمكنك مشاهدة:

طريقة عمل السبانخ .. وفوائد تناولها

طريقة عمل فطائر السبانخ 

تعرف على طريقة عمل فطائر السبانخ 
تعرف على طريقة عمل فطائر السبانخ

اولا طريقة عمل العجينه :

المكونات :

  1. 4 كوب من الدقيق .
  2. كوب من الماء .
  3. نصف كوب من الزيت .
  4. ملعقه خميره كبيره .
  5. ملعقه سكر كبيره .
  6. ملعقه ملح صغيره .

يمكنك قراءة:

طريقة عمل صينية كرات البطاطس…. تعرف على كيفية التحضير

طريقه التحضير :

فطائر السبانخ أشهى الأكلات المصرية
فطائر السبانخ أشهى الأكلات المصرية
  • نضع في وعاء كبير 4 اكواب من الطحين بعد ان نقوم بنخلهم جيدا في منخل دقيق .
  • نضاف علي الدقيق المكونات الجافه مثل معلقه الخميره ومعلقه السكر والملح ونقوم بخلطهم في الدقيق جيدا .
  • ثم نضع نصف كوب من الزيت فوق الخليط ونقوم بتقليب الخليط بالمعلقه الخشبيه جيدا حتي يتشربه الدقيق بالكامل .
  • نقوم بوضع كوب الماء تدريجيا فوق الخليط مع الاستمرار في العجن باستخدام اليد حتي نحصل علي عجينه طريه ولينه .
  • نقوم بتغطيه العجينه بكيس ونضع فوطه فوق الوعاء و تترك في مكان دافئ لعده ساعات الي ان تتخمر ويجب ان نقوم بتقليب العجين بين كل فتره و اخري حتي تتم تخميرها جيدا .

طريقة عمل حشو السبانخ :

المكونات :

  1. لفه من السبانخ الطازجه .
  2. 2 حبه بصل بحجم كبير .
  3. حبه من الليمون .
  4. ربع كوب من زيت الزيتون .
  5. 2 معلقه سماق .
  6. رشه ملح .

طريقة التحضير :

  • نقوم بغسل السبانخ جيدا لعده مرات الي حين التخلص من الاتربه والطين التي قد تكون عالقه بين اوراقها ثم نقوم بتصفيتها من الماء جيدا.
  • نقوم بتقطيع السبانخ الي شرائح متوسطه الحجم .
  • نقوم بتقشير 2 حبه من البصل ونقوم بتقطيعه الي مكعبات صغيره الحجم او ممكن ان نقوم ببشرها .
  • نقوم بعصر حبه الليمون وتصفيتها من البذور .
  • في مقلاه علي النارنضع زيت الزيتون و نقوم بوضع البصل والسبانخ ونقوم بالتقليب ثم نضيف اليهم عصير الليمون ونقوم بخلط المكونات جيدا .
  • نضع علي الخليط معلقتان من السماق ورشه الملح ونقوم بتقليب الخليط جيدا حتي تتشرب نكهتها .
  • يترك الحشو لمده 30 دقيقه ثم نقوم بتصفيته جيدا .

طريقة عمل فطائر السبانخ :

  • نقوم بتقطيع العجين الي كرات متوسطه الحجم ثم نقوم بفرد الكرات حتي تاخذ شكلا دائري بسمك واحد سنتيميتر .
  • يوزع حشو السبانخ في الاشكال الدائريه للعجين بشكل متساوي .
  • تغلق العجينه علي شكل مثلث او نصف دائره .
  • نقوم بوضع الفطائر في صينيه في الفرن بعد دهنها بالزيت وتترك علي حراره مناسبه حتي يتم نضجها وتاخذ اللون الذهبي .
  • نقوم بتقديم فطائر السبانخ ساخنه الي جانب السلطه او الزبادي بحسب الرغبه .
  • ممكن اضافه بعض الجبن داخل فطائر السبانخ حتي نقوم بتغذيه اطفالنا ويجعلهم يحبونها .

يجب بان نقوم باعداد العجين جيدا حتي تصبح جيده عند الاستخدام وان نقوم بعمل جميع الخطوات ونلتزم بالمكونات حتي تصبح الفطائر جيده .

التعليقات مغلقة.