كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد

 كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد ، بالوزن بالجرامات و بمعيار الكوب ، لسهولة التحضير ، كيك فادج الشيكولاتة من الكيك المحبب للأطفال ، و للكثير من الأشخاص لطعم الشيكولاتة القوي ، و لأنه كيك خفيف و سهل التحضير ، في المنزل و غير مكلف ماديا ، فقد إختلفت طرق عمل كيك فادج الشيكولاتة ، و ظهر بمقادير متنوعة ، و لكن قدمته سالي فؤاد بطريقة مبسطة .

كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد

 كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد
كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد

قدمت سالي فؤاد وصفات عديدة و متنوعة ، في العديد من البرامج التي تقدمها عبر التلفاز ، و يبحث الكثير على وصفاتها بالأخص ، نظرا لطريقتها السهلة و البسيطة في التحضير ، و الدقة في المقادير ، لكي تحصل على طعم قوي من خلال مكونات متواجدة في كل منزل .

طريقة عمل كيك فادج الشيكولاته سالي فؤاد

المقادير 

– إحضار 400 جرام من الشيكولاتة الداكنة ، فيما يعادل 2 كوب .

– إحضار 100 جرام من الزبدة ، يعادل نصف كوب .

– إحضار 200 جرام من المارشميللو الأبيض صغير الحجم ، يعادل كوب من المارشميلو .

– إحضار 100 جرام من كريمة الخفق السائلة ، يعادل نصف كوب .

– إحضار 100 جرام من الللبن المحلي المكثف ، يعادل نصف كوب .

إقرأ أيضا

طريقة عمل الكحك الناعم سالى فؤاد

طريقة التحضير 

طريقة التحضير 
طريقة التحضير

يجب الإلتزام بالمقادير ، و طريقة العمل بدقة ، للحصول عل كيك فادج شيكولاتة بمذاق رائع و قوي .

أولا تذويب الشيكولاتة الداكنة على حمام مائي

الحمام المائي عبارة عن عملية تسييح للشيكولاتة ، عن طريق بخار الماء ، و يتم كالآتي :

– إحضار وعاء عميق و وضع مقدار من الماء بداخله ، حتى يصل لمنتصف الوعاء ، ثم إحضار وعاء أصغر في الحجم ، و وضعه على الوعاء الآخر ، ثم يتم وضع الشيكولاتة بعد تقطيعها لشرائح أو مكعبات ، باستخدام السكينة .

– يتم وضع الوعائين على النار ، متوسطة الحرارة ، مع مراعاة التقليب المستمر للشيكولاتة ، لكي يتم إذابتها بسهولة و سرعة .

– بعد إذابة الشيكولاتة ، يتم وضع ملعقة صغيرة من الزبدة ، فوقها و تقلب مع الشيكولاتة باستخدام ملعقة صغيرة ، جيدا حتى نحصل ، على قوام شيكولاتة سائل بعضا ما .

إقرأ أيضا

طريقة البان كيك بدون بيض

طريقة تحضبر كيك فادج الشيكولاتة

طريقة تحضبر كيك فادج الشيكولاتة
طريقة تحضبر كيك فادج الشيكولاتة

– إحضار وعاء متوسط الحجم ، ثم يتم وضع مقدار اللبن المحلي المكثف ، مع مقدار الزبدة ، و مقدار كريمة الخفق السائلة ، و مقدار المارشميللو ، ثم يتم و ضع الوعاء على النار ، مع التقليب المستمر على درجة حرارة متوسطة ، حتى يتم ذوبان المكونات .

– إضافة الشيكولاتة المذوبة على حمام مائي ، ثم يتم التقليب الجيد بشكل سريع .

– يتم وصع أكياس من النايلون ، على صينية مستطيلة ، ثم يتم دهن الأكياس بمسحة من الزيت أو السمن .

– يصب الخليط داخل الصينية ، مع مراعاة تسويته بداخلها حتى نحصل على مستطيل ، متساوي الحجم من جميع الأنحاء .

– توضع الصينية في الثلاجة ، حتى تتجمد و تتماسك .

– يتم تقطيعها إلى مربعات متوسطة الحجم ، و تقدم باردة .

إقرأ أيضا

كيكة الزبادي الهشة بطرق مختلفة

الفرق بين الفادج و كيك الشيكولاتة 

الفادج عبارة عن خليط من كريمة الخفق ، مع حليب ، و زبدة ، بدون إضافة الدقيق و البيكنج بودر ، و لا السكر ، و لا يحتاج إلى الخضوع للحرارة داخل الفرن ، بل يتجمد بالبرودة .

كيك الشيكولاتة عبارة عن كيك عادي ، من خليط الدقيق و السمن و السكر ، مع إضافة الكاكاو ، و يخبز في فرن متوسط الحرارة .