معلومات لا تعرفها عن البيض …بعضها سوف يدهشك بشدة

يأتي البيض من الأسماك البرمائيات و الطيور و الزواحف أيضاً ، و يحتوي بيض الزواحف و الطيور علي الصفار و البياض فقط  ومنذ قديم الزمان و الإنسان يتناول البيض ، و يُعتبر بيض الدجاج هو المُفضل من بين بيوض الطيور كلها .

 الأن إليكم عشر معلومات مذهة حول البيض :

1- يحتوي علي بعض المواد الغذائية الهامة

من أهم المواد الغذائة الي يحتويها البيض البروتين و الكولين ، كما يتربع في الهرم الغذائي في نفس صف اللحم و قد تم إعتماد هذا الهرم الغذائي من قبل قسم الزراعة في الولايات المتحدة الأمريكية .

2- المسائل الصحية

لتجنب المشاكل الصحية المُحتملة يُستحسن الأخذ بالإعتبار نوعيته و طريقة تخزينة و بخاصة لذوي الحساسية .

3- أهميته

تعد صناعته صناعة عالمية و تؤمن عدد كبير من الوظائف لذا فإنه يُعتبر سلعة هامة جداً في العالم كله .

4- إنتاج العالم للبيع

وصل الإنتاج العالمي منه سنة 2009 إلي 62.1 مليون طن متري ، و قد أنتِجَ هذا العدد من قبل 6.4 مليون دجاجة .

5- الطبخ

يُعتبر مُكونًا أساسيًا في الطبخ، حيثُ يُستخدم في إعداد العديد من أصناف الطعام ، كما تعتبر كل من الصين وتايلاند البيض الوجبة اليومية الأساسية وفي عام 2013 ، تركز حوالي 59 بالمئة من إنتاجه في آسيا .

6- أنواعه الفاخرة

إذا ما رغبتم في إعداد نوع فاخر و خاص من البيض فإن بيض النورس و النعام هما النوعان الأمثل لكم .

7- البلاد الأكثر إنتاجاً للبيض

تُعد الصين البلد الأكثر إنتاجاً للبيض بنسبة 24.8 مليون بيضة و من بعد الصين تأتي الولايات المتحدة الأمريكية و من بعدها الهند ثم اليابان .

8- الطرق الأكثر إنتشاراً لتحضيره

تستطيعون تحضيره بأكثر من طريقة حيث تستطيعون سلقة بشكل كامل أو بشكل جزئي كما تستطيعون قلية أو خلطه ، و لكن بعض الناس يُفضلونه نياً ، و لكن لا يُنصح بهذه الطريقة أبداً حيث قد تُصابون بالسامونيلا .

9- طعمه

هنالك عِدة عوامل تؤثر كثيراً علي طعمه و نكهته من ضمنها الحمية الغذائية للطيور المُنتجة و كذلك التخزين و عمر البيض .

اقرأ أيضا

10 حقائق صحية مدهشة عن الصيام ستجعلك تزداد رغبة وحبا فيه

 

التعليقات مغلقة.