اشتراطات البلدية لفتح مطعم نتحدث عنها اليوم، حيث شهدت المملكة العربية السعودية حتى وقتنا هذا تطور تكنولوجي في جميع المجالات، ومن أبرزها مجال التنمية العمرانية، وبالفعل تم تجهيز العديد من المشاريع الكبيرة الخاصة والعامة، وغيرها من المجالات العديدة التي شاهدت تنمية وتطور، لذلك وضعت وكالة الوزارة للشئون الفنية عدة شروط فنية بالبلديات من أجل مواكبة التطور للمملكة.
قد يهمك أيضاً
اشتراطات البلدية لفتح مطعم :-
1_ متطلبات موقع المطعم:
- يلزم أن يبعد موقع المطعم عن محلات الغاز يمسافة لا تقل عن حوالي 25 متر.
- كما ينبغي أن يبعد موصع المطعم عن محطات الوقود بمسافة لا تقل عن حوال ثلاثين متر، وهذا القياس يتم قياه من الحدود الخارجية للأرض.
- كما ينبغي أن يقع المطعم في شارع تجاري، أو أحد المراكز التجارية أو في الأماكن المحددة لذلك في المخططات المعتمدة الجديدة.
- كما يجب أن لا تقل مساحة المطعم عن 65 متر مربع.
- يلزم على المطاعم التي تقدم اللحم المندي أن لا تقل مساحتها عن مئة متر مربع .
2_ عناصر المطعم :
- يجب أن لا تنخفض مساحة غرفة التحضير والغسيل عن تسعة متر مربع، كما يلزم الفصل بين غرفة الغسيل والتحضير و أ يضاً المطبخ .
- ينبغي أن تقل مساحة المطبخ عن مسة عشر متر مربع، وضرورة الفصل المطبخ وبين صالة الطعام، مع تواجد تهوية جيدة داً للمطبخ.
اقرأ أيضاً
3_ صالة الطعام:
- يلزم أن لا تنخفض مساحة الصالة الخاصة بالمطعم عن ثلاثين متر مربع.
- ينبغي أن تفرش صالة الطعام بمجموعة من الطاولات التي تتناسب المكان وتتلائم معه.
- وكما ينبغي أن تكون صالة الطعام مقسمة بحواجز بارتفاع لا يزيد عن متر ونصف ، أن تكون مقسمة إلى جلسات عربية .
4_ دورات المياه ومغاسل الأيدي:
- يجب أ لا تنخفض المساحة عن 1,20 م2 .
- كما ينبغي أن يكون المرحاض عربي ، وفي حالة زيادة العدد عن واحد ينبغي أن يكون هناك عدد واحد مرحاض افرنجي .
- يجب توفير مرحاض لكل 1-10 أشخاص ، وكذلك مغسلة يد لكل 1-10 أشخاص وفي حالة زيادة العدد عن عشر أشخاص يجب زيادة العدد بنفس النسبة .
- ينبغي وجود دورات مياه للسيدات في حالة ارتياد العائلات لهذه المطاعم وبنفس النسبة .
5_ المستودع:
ينبغي أن لا تنخفض مساحة المستودع عن 9 م 2 .
الشروط العامة الواجب توافرها لفتح المطعم :-
- ينبغي وجود إضاءة بشكل جيد لكافة المرفقات في المطعم .
- كما ينبغي أن تكون كل التوصيلات الكهربائية منفذة ، طبقاً للمواصفات والأصول الفنية على يد مهندس مختص في هذا.
- كما ينبغي أن تكون مواد البناء المستعملة في الإنشاء متطابقة تماماً للمواصفات القياسية في المملكة العربية السعودية أو المواصفات العالمية لمقاومة الحرائق .
- يلزم توفير كافة المتطلبات العامة للسلامة حسب متطلبات الدفاع المدني لفتح مطعم .
- في حالة استخدام مواقد الفحم أو الحطب، فيلزم توفير مستودع منفصل من أجل تخزين الفحم والحطبـ لكي تتجنب إضرار الآخرين .
- يلزم مراعاة عدم حدوث أضرار أو إزعاج للمجاورين لك .
- ينبغي توفير مراكز للسيارات وفقاً للأنظمة البلدية المعمول بها في المملكة العربية السعودية، وفي حالة المطاعم المستقلة يلزم توفير موقف سيارة لكل 50 م2 من مساحة الأرض كحد أدنى لعدد المواقف المطلوب تأمينها بالمكان .
- يلزم التقيد بكافة الاشتراطات الخاصة بالخدمات البلدية المتعلقة بذوي الاحتياجات الخاصة، والتي صدرت عن الادارة العامة للشئون الهندسية بوكالة الـوزارة للشئون الفنية في رجب 1412هـ .
قد يهمك أيضاً
أفضل افلام السيرة الذاتية المطعمة بالحقائق التاريخية المُثبت صحتها