السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي نوضحها اليوم بالتفصيل، علماً بأن القرنبيط من أنواع الخضروات الأكثر شيوعاً واستخدام، فهو خضار جيد جداً يحتوي على العديد من الفيتامينات، ويضم نسبة مرتفعة من الألياف الغذائية، ومواد غذائية مختلفة يحتاجها الجسم باستمرار، حيث يتميز بالمذاق الشهي، فهو وجبة غذائية جميلة تصلح للغذاء والعشاء، بالإضافة إلي إنه يعد القرنبيط من الأطعمة التكملية المفيدة للأطفال، ويستخدم بعدة طرق للطهي منها المقلي ومنها المسلوق أو المطبوخ.
قد يهمك أيضاً
السعرات الحرارية في القرنبيط المقلي :-
_ لكل 100 غرام م القرنبيط المقلي يحتوي على 120 سعر حراري.
_ مع العلم أن القرنبيط يضم نسبة قليلة من السعرات الحرارية، بمعني عند تناول كوب واحد فقط من القرنبيط الخام به 25 سعر حراري.
_ وعند تناول 100 غرام من القرنبيط النيء يضم مجمل سعرات حرارية 30.08 سعر حراري، منها 19.88 سعر حراري من الكربوهيدرات، و6.68 لروتين، و2.52 من الدهون.
القيمة الغذائية التي يحتويها القرنبيط :-
القرنبيط مليء بقيم غذائية عالية جداً، فعند تناول 100 غرام منه بمد الجسم بالقيم الغذائية التالية:
- 25 سعر حراري ما يعادل 1% من احتياج الجسم اليومي .
- 2 غرام من السكريات الكربوهيدرات ما يعادل 1% من احتياج الجسم اليومي .
- 2 غرام من البروتين ما يعادل 4% من احتياج الجسم اليومي .
- 22 مليجرام من الكالسيوم ما يعادل 2% من احتياج الجسم اليومي .
- 0.3 غرام من الدهون ما يعادل 1% من احتياج الجسم اليومي .
- 2 غرام من الألياف الغذائية ما يعادل 5 % من احتياج الجسم اليومي .
- 0.4 مليجرام من الحديد ما يعادل 5% من احتياج الجسم اليومي .
- 48 مليجرام من فيتامين سي ما يعادل 80% من احتياج الجسم اليومي .
- 300 مليجرام من البوتاسيوم ما يعادل 6% من احتياج الجسم اليومي .
- 30 مليجرام من الصوديوم ما يعادل 2% من احتياج الجسم اليومي .
- 0.3 ملجم من الزنك ما يعادل 2.5% من احتياج الجسم اليومي .
- 15 ملغم من المغنيسيوم ما يعادل 3.5 % من احتياج الجسم اليومي .
- 0.2 مليجرام من فيتامين ب6 ما يعادل 14% من احتياج الجسم اليومي .
- 0.08 مليجرام من فيتامين E ما يعادل 0.5% من احتياج الجسم اليومي .
- 0.04 مليجرام من النحاس ما يعادل 4.5% من احتياج الجسم اليومي .
- خالي من الكوليسترول وفيتامين د وفيتامين ب12 وفيتامين A .
اقرأ كذلك
فوائد القرنبيط علي الصحة :-
- يساعد على تحسين عملية الهضم، وهذا يرجع لاحتواء القرنبيط على كمية غنية من الألياف الغذائية، التي تلعب دور هام في تغذية البكتريا النافعة في القولون، مما ينتج عن ذلك الحد من الإصابة من الالتهابات في المعدة، والتخلص من التهاب القولون، ويعمل على علاج مشاكل الجهاز الهضمي التي تتمثل في الإمساك.
- يساعد القرنبيط على خسارة الوزن والتخلص من الدهون الزائدة بالجسم.
- يعمل على تقوية الجهاز المناعي في الجسم.
- كما يعمل القرنبيط على تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
- كما يعمل على تقليل الإصابة بالكثير من أنواع السرطان.
- فهو يحمي من انتشار الخلايا السرطانية في الجسم، ويحمي من الإصابة بمرض سرطان القولون وسرطان الثدي وسرطان الرئة وسرطان البروستاتا.
- كما يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري، لإنه يحافظ على مستوي السكر بالجسم.
- القرنبيط غني بمركب السلفورافين، كما يضم المواد المضادة للأكسدة التي تعمل على تدمير الخلايا التالفة التي تسبب نمو الخلايا السرطانية .
- كما يضم القرنبيط مركب الكولين الهام لخلايا الدماغ، التي يعمل على تخليق المادة الوراثية وتكوين الخلايا العصبية لعمل الجهاز العصبي، وهذا يجعل تراكم الكوليسترول بالكبد.
- القرنبيط يضم نسبة قليلة من الكربوهيدرات، فيمكن أن يستبدل بأغذية آخري بها نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات مثل البقوليات.
قد يهمك أيضاً