طريقة عمل الارز باللبن حيث يحتوي هذا الطبق علي العديد من الفوائد إذ يعتمد علي عنصرين هامين للجسد وهما الارز واللبن ويمد الارز الجسم بالنشويات والكربوهيدرات اللازمة للجسم أما عن اللبن فلا يخفي سر قوته وأثرة للجسم فهو العامل الاول الذي يمد الجسم بالبروتين والطاقة.
ونتحدث اليوم في مقالنا عن طريقة إعداد طبق الآرز باللبن بطريقة سهلة وبسيطة
اقرأ أيضا:
فوائد الارز باللبن
يعد الآرز باللبن احد اطباق الحلوي اللذيذة التي يتم تحضيرها في البيوت العربية وتحتوي علي العديد من الفوائد وتتمثل في النقاط الاتية:-
- يعمل طبق الارز باللبن علي امداد الجسم بالكالسيوم لكثرة وجود اللبن فيه وبالتالي يساعد علي تقوية الاسنان.
- يعد طبق واحد من الارز باللبن كافياً للوقاية من هشاشة العظام.
- يعمل علي تقوية اللثة وحماية الاسنان.
- يعد طبق مفيد جداً للأطفال إذ انه يساعد علي تقوية عظام الآطفال من خلال اللبن الموجود به.
- يساعد طبق الارز باللبن أحد الاطق الواجب تناولها في فصل الشتاء إذ أنه يعمل علي تدفئة الجسم وزيادة نسبة الطاقة اللازمة.
- يعد الارز باللبن من أكثر الاطباق التي ينصح تناولها للسيدات الحوامل إذ انه يعمل علي تقوية الام والجنين ويمنحهما الطاقة كما يوفر عنصري الكالسيوم والبروتين اللازمين.
طريقة عمل الارز باللبن بالطريقة التركية
المكونات المطلوبة
- يتم إحضار لتر من اللبن كامل الدسم.
- إحضار كأس كبير من الماء.
- كوب كبير من السكر.
- عدد واحد صفار بيضه.
- ملعقتان كبيرتان من النشا.
- إحضار الارز بمقدار نصف كوب لكن يراعي ان يكون الارز ذا الحبة الصغيرة.
- نصف ملعقة من الفانيلا.
- ثلاث أكواب مياه ساخنة للفرن.
- صواني بايركس حرارية للفرن.
اقرأ أيضا:
طريقة التحضير
- يتم إحضار ثلاثة أكوب من الارز اقصير ويتم غسلة جيداً ونقعة لمدة ساعة كاملة.
- بعدها نقوم بإحضار الارز وتصفيته ثم طحنه جيداً ونضعه مع الماء في اناء واحد.
- نقوم بوضع الاناء علي نار متوسطة حتي يتشرب الارز الماء ثم نضيق كوب من السكر ونتركه حتي يذوب بالخليط.
- نقوم بترك اللبن مع السكر والماء علي الاناء حتي نلاحظ أنه ازداد غلياناً.
- نضيف الارز الي الاناء ونبدأ في تحريك المكونات دون توقف.
- نقوم بتحضير طبق أخر نضع فيه صفار بيضه واحد بالإضافة الي ملعقة من الفانيليا والنشا مع ملعقتين من اللبن ونقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها البعض جيداً حتي تتجانس.
- بعد تجانس تلك المكونات نقوم بإضافة خلطة صفار البيض بالتدريج علي إناء الارز ونحركهم جيداً حتي يصلا للغليان.
- نقوم بإحضار مياة ساحنة في صينية بايركس وفي نفس الوقت نحضر الأطباق الفخارية لوضع الارز باللبن فيها.
- نقوم بوضع الاطباق الفخارية في المياة الساخنة بالصينية ونضعها بالفرن علي درجة حرارة 150 درجة.
- نترك الارز باللبن في الفرن لمدة 25 دقيقة ثم نخرجها ونتركها حتي تبرد ثم نضعها بالثلاجة لمدة ساعة.
طريقة عمل الارز باللبن بالطريقة المصرية
المكونات المطلوبة
- كوب من اللبن خالي الدسم.
- ثلاث معالق كبار من الارز الابيض القصير.
- ملعقتان من السكر.
- ملعقتان من السكر المحلي الاصطناعي.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- ربع ملعقة من القرفة المطحونة.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار كوب من اللبن ونضعه في اناء مناسب ونضعه علي نار متوسطة حتي يغلي اللبن.
- نقوم بإضافة الآرز المغسول جيداً بالإضافة الي ملعقة ضغيرة من الفانيليا الي إناء اللبن.
- نقوم بتحريك المكونات بإستمرار كي لا تلتصق بالإناء وبعدها نقوم بإضافة السكر.
- نقوم بترك الخليط حين يصبح القوام ليناً وليس ثقيلاً.
- بعدها يكون طبق الارز باللبن جاهز لوضعه في اطباق وتركه حتي يبرد لتناوله.
اقرأ أيضا: