طريقة عمل الباستا فلورا وهي إحدي اطباق الحلوي التي تقدم في المطاعم ويتم إعدادها في المنازل بمهارة وسهولة إذ تصنف الباستا فلورا كإحدي الفطائر التي تخبز بطريقة جيده وهي إحدي اطباق الحلوي اليونانية إذ يتم تزيين الباستا فلورا بإحدى المكونات والحلوي الموجده بالمنزل مثل المربي أو العسل كما يمكنك تشكيل عجينة الباستا فلورا بلشكل الذي تريدة كبيراً كان أو صغيراً.
لذا نتحدث في مقالنا اليوم عن طريقة عمل الباستا فلورا بكافة التفاصيل والطرق
اقرأ ايضا:
طريقة عمل الباستا فلورا
تعد طريقة تحضير طبق الحلوي اليوناني الشهير الباستا فلورا من أسهل الطرق ويمكنك إعدادها بالمنزل بكل مهارة إذا إتبعتي الخطوات الخاصة بالتحضير وإحضار المكونات والمقادير المطلوبة.
المكونات المطلوبة
- ثلاث أكواب متوسطة من الدقيق الابيض.
- ثلاث أكواب من السكر الابيض المطحون.
- ثلاث معالق كبيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- بيضتان متوسطتان.
- معلقة كبيرة من برش البرتقال أو الليمون اللاذع.
- كوب من الزيت النباتي أو إحضار قالب من الزبدة الصفراء.
- كوب صغيرة من الماء.
- كوب ونصف من المربي من أجل تزيين الباستا فلورا.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار ثلاثة أكواب من الدقيق ونقوم بنخلهم جيداً في وعاء ثم نضيف اليه لبيكنج بودر.
- نقوم بإحضار إناء أخر ونضع بداخله الزبدة مع برش البرتقال والسكر ونقوم بتقليبهم جيداً حتي تتمازج المكونات جيداً ويصبح قوام الخليط سميكاً.
- نقوم بإحضار البيضتان ولكن لا نضعهما دفعة واحد بل واحدة تلو الاخري مع التقليب الجيد حتي تتمازج المكونات.
- نقوم بوضع كوب صغيرة من الماء الي الطحين ونقوم بوضعهما الي الخليط الاخر ونحرص علي التقليب الجيد حتي نحصل علي العجين.
- نقوم بترك العجين بعد غطاءه جيداً لمدة نصف ساعة تقريبا.
- نقوم بتسخين الفرن علي درجة حرارة تصل الي 175 درجة مئوية تقريباً.
- نقوم بإحضار العجين الذي تركناه بعد إنقضاء نصف ساعة ونعمل علي فردها وتشكيلها بالشكل الذي نرغبة.
- نقوم بوضع عجينة الباستا فلورا علي الصينية ونقوم بفردها جيداً ثم نحضر المربي ونقوم بتزرعها علي العجين بشكل متساوي.
- نقوم بإحضار السكين لتقسيم العجين وهو في الصينية ونصنع منه ألاشكال التي نرغبها.
- نقوم بوضع الصينية في الفرن الذي سبق وقمنا بتسخينة ونترك العجين بداخلة لمدة لا تقل عن ثلاثون دقيقة.
- نترك الصينية حتي يصبح لونها ذهبياً ويبدو عليها أنها تحمرت ثم نقوم بإخراجها ونتركها لتبرد ثم نقوم بتقديمها.
اقرأ ايضا:
الباستا فلورا بالمشمش
وهي إحد طرق تحضير الباستا فلورا بنكهة مختلفة ونقوم بإعداها في هذه الفقرة بمربي المشمش كالاتي:-
المكونات المطلوبة
- معلقتان من الزبدة الصفراء.
- ربع كوب من السكر الابيض.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- معلقة صغيرة من برش الليمون أو البرتقال.
- بيضتان متوسطتان.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- نصف كليو من الطحين الابيض أو الدقيق.
- كوب ونصف من مربي المشمش.
طريقة التحضير
- نقوم بإحضار الخلاط الكهربائي ونضع بداخلة الزبدة بالإضافة الي السكر والملح ثم نقوم بتشغيل الخلاط لخلط جميع المكونات معاً حتي يتم خفقهم جيداً.
- نقوم بإضافة البيض الي الخليط بداخل الخلاط الكهربائي ونقوم بتشغيلة مرة أخري حتي نحصل علي خليط كريمي متماسك.
- نقوم بإضافة الخليط في وعاء مناسب ونقوم بإضافة الطحين اليهم ونقوم بتقليبهم جيداً بمعلقة خشبية حتي نحصل علي عجينة طرية.
- نقوم بإحضار صينية من البايريكس ونقوم بوضع لعجينة بداخلها ونقوم بفردها جيداً بداخلها ونقوم بإزالة الزوائد من العجين حتي نضعها فوق الصينية كنوع من الزينة.
- نقوم بإدخال الصينية في الفرن ونتركها حتي تتحمر ثم نقوم بإخراجها حتي تبرد ونقوم بتزيينها بمربي المشمش ونقدمها.
اقرأ ايضا: