يبحث العديد من السيدات عن طريقة عمل الشاتوه بطريقة مبسطة وفى نفس الوقت تكون ناجحة وبمكونات سهلة وبسيطة، حيث أن انتشر فى الآونة الأخيرة كيكة الشاتوه ونالت إعجاب العدي من الأشخاص، ومن وقتها زاد البحث عن طرق عمليها لتحضيرها فى المنزل، فمن خلال السطور التالية نقدم لكي سيدتي طريقته لكى تتميز بتحضريه لأفراد عائلتك.
قد يهمك أيضاً
طريقة عمل الشاتوه :-
المكونات:
- كوب دقيق.
- كوب سكر.
- كوب لبن.
- كوب كاكاو خام بدون سكر.
- نص كوب زيت.
- ملعقتين زبدة.
- 2 بيض.
- رشه فانيليا.
- ملعقتين بيكنج بودر.
التزين:
- كريم شانتي.
- نصف كوب لبن مثلج .
- فاكهة حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
- قومي بخفق اللبن و السكر و الكاكاو الزيت و الذبدة “يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة” فى الخلاط الكهربائي جيداً، لكي يصبح صوص سمكة ثقيل، ثم خذي منه كوب كبير ووضعه جانباً للاستخدام لتغطية الكيك وحشوه، ثم ضعي ما تبقي من الخليط بيضتين ورشه الفانيليا، وفومي بخفقهم لمدة 5 دقائق.
- احضري طبق وضعي فيه خليط اللبن والكاكاو، وانزلي بخليط الدقيق والبيكنج بودر بالتدريج مع التقليب من تحت لفوق، ثم صبي الخليط فى صينية متوسطة مبطنة بالدقيق، ثم تدخل فى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 دقيقة، واتركيها للتسويه لمدة 40 دقيقة تقريباً.
- بعد خرج الكيكة من الفرن اتركيها تبرد تماماً، ثم قسميها بالعرض لجزأين متساويين للحشو، ثم احضري كوب اللبن بصوص الشوكولاته الذي تركناه جانباً للاستخدام، وضعي فيه الكريم شانتيه واخفقه عن طرق استخدام المضرب الكهربائي على سرعة مرتفعة، ثم قومي بفرد الشانتيه على قاعدة نصف قطعة الكيكة وعليه قطع من الموز والفراولة، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك، وضعي ما تبق من صوص الشوكولاته، ثم ادخليها الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل، ثم تقدم بالهنا والشفا.
اقرا كذلك
طريقة عمل الشاتوه بكريم كراميل :-
المكونات:
- كوب وربع دقيق.
- كوب زيت.
- كوب حليب.
- كوب سكر.
- باكو كريم كراميل.
- عدد أثنين بيض.
- ملعقتين صغار بيكنج بودر.
- ربع معلقة صغيرة بيكربوناتو.
- رشه فانيليا.
طريقة التحضير:
- قومي بخفق الكريم كراميل مع الحليب والسكر فى الخلاط ، ثم إضافة الزيت بالتدريج ، وبعد الانتهاء من الضرب خذي كوب من هذا الصوص وضعية للثلاجة للاستخدام لاحقاً، ثم ضيفي البيض على باقي الخليط الموجود فى الخلاط مع إضافة رشه فانيليا واضربي جيداً.
- قومي خلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكربوناتو، وضعيهم على الخلط، وقلبيهم جيداً، ثم ضعي الخليط فى صينية مدهونه زيت ودقيق، وادخليها فى فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة 180 درجة، واتركيها لتنضج وتصبح لونها ذهبي من فالوجه والأسفل.
- بعد التسوية اتركيها تبرد تماماً ثم ضيفي عليها كوب صوص الكراميل الذي وضعتيه فى الثلاجة وزينها بالشكل التى ترتدية، وتقطع وتقدم بالهنا والشفا.
طريقة آخري لعمل الشاتوه كريم كراميل :-
المكونات:
- كوب ونصف دقيق.
- كوب زيت
- كوب سكر
- كوب حليب
- ربع كوب باودر كريم كراميل.
- عدد ثلاث بيضات.
- ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
طريقة التحضير:
- ضعي في الخلاط الكهربائي كوب زيت وكوب سكر وكوب لبن وربع كوب باودر كريم الكراميل، وخفقه جيداً للحصول على خليط كريمي،ثم احصلي على كوب من هذا الصوص واحفظيه فى الثلاجة، ثم إضافة الثلاث بيضات على الصوص المتبقي فى الخلاط والفانيليا، والدقيق والبيكنج بودر واخلطيهم جيداً.
- احضري صينية وادهنيها بالزيت ثم بطنيها بالدقيق، وضعي خليط الكيكة بها، ودهن الصينية بزيت ونرشها طحين ونصب فيها الخليط، وضعي الصينية داخل الفرن على درجة حرارة هادئة من الأسفل فقط.
- لما تستوي الكيكة وتبرد تماماً، وزينها بالكوب التي احتفظتي به بالثلاجة
قد يهمك كذلك