يعد حلى النسكافيه من الحلوى المستحدثة، وهي أحد أصناف الحلوى الباردة، التي تتميز بطعم ومذاق النسكافيه الواضح فيها.
ويمكن تجهيز حلى النسكافيه بالبسكويت ، أو تصنيعها على هيئة كيكة ، وتكون ذات قوام كريمي نظرًا لكمية الكريمة التي تدخل في تصنيعها.
وقد يظن البعض أن حلى النسكافيه باهظة الثمن، إلا أن الحقيقة هي أنها قليلة الثمن وبسيطة المكونات للغاية، ولا تستغرق جهدًا كبيرًا في عملها.
كذلك يتميز حلى النسكافه بمعدلات سعرات متوسطة ، ويدخل في عملها السكر البني، ولا تغطى بالشربات أو القطر مثل أنواع أخرى من الحى، وسوف نقدم طريقتين لتحضير وعمل حلى النسكافيه في هذه المقالة.
قد يهمك أيضًا
حلى النسكافيه بالبسكويت
تستغرق كيكة حلى النسكافيه حوالي من 10 إلى 20 دقيقة في التحضير ، وتكفي لعدد ثمانية أشخاص أو 10 ، كما تحتاج إلى حوالي 4 ساعات من أجل التبريد، وهي سهلة التنفيذ كذلك، كما سنشرح الآن.
مكونات حلى النسكافيه بالبسكويت
4 باكو من البسكويت السادة
4 باكو من الكريمة المعدة للخفق
علبة كبيرة من القشطة
كوب من اللبن
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب نسكافيه ممزوج باللبن لنقع البسكويت داخله
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة من النسكافيه
100 جرام او نصف كوب من اللوز المبشور الخشن
طريقة تحضير حلى النسكافيه بالبسكويت
اقرئي أيضًا
أحضري الخلاط الكهربائي، وضعي به كل من السكر والكريمة واللبن والفانيليا والقشطة والنسكافيه، واخلطيهم جيدًا حتى تحصلين على قوام متماسك.
الآن ضعي الخليط بالثلاجة لمدة نصف الساعة .
أحضري مقلاة وضعي بها السكر وامزجي معه القليل من الماء، وقلبيهم جيدًا على نار هادئة، وانتظري حتى يتحول لون السكر إلى البني الفاتح.
حان الآن إضافة اللوز المبشور إلى السكر، حركيهما بشكل سريع، ثم أفرغيهما على ورق ألومنيوم، ثم اتركي الخليط يبرد.
اغمري قطع البسكويت في اللبن بالنسكافيه، وابدئي في رصّه بالصينية التي ستدخل إلى الثلاجة عقب الانتهاء من التجهيز.
الآن بعد رصّ طبقة من البسكويت ضعي فوقه الكريمة الباردة، ثم رصي طبقة بسكويت مرة أخرى ، وهكذا حتى تحصلين على 4 طبقات فوق بعضها من البسكويت والكريمة.
الآن كسري ما قمت بصنعه من السكر واللوز، ورشيه على سطح الطبقة العلوية، ثم ضعي الصينية بالثلاجة ساعتين إلى 4 ساعات، قبل التقديم باردة.
كيكة حلى النسكافيه
قد يهمك أيضًا
مكونات الوصفة:
كوب ونصف دقيق
ملعقة طعام كبيرة بيكنج بودر
ثلاثة أرباع كوب من السكر الناعم
3 بيضات
ربع ملعقة ملح
ملعقة صغيرة من الفانيليا
نصف كوب من الزيت
نصف كوب من اللبن
كوب سكر
نصف ملعقة عصير ليمون
كوب مياه
نسكافيه مخلوط باللبن
ملعقة كبيرة من النسكافيه البودر
ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
طريقة تحضير كيكة حلى النسكافيه
اقرئي هنا
أولا سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم جهزي خليط الكيكة.
انخلي الدقيق ثم أضيفي إليه الملح والبيكنج بودر ، في نفس الوعاء.
الآن أحضري المضرب الكهربائي، واخلطي البيض مع السكر والفانيليا ، حتى تحصلين على خليط ذو لون أصفر فاتح، وله قوام كريمي.
الآن أضيفي الزيت إلى اللبن، ثم ضعي الدقيق فوق هذا الخليط، وقلبي جيدًا بملعقة خشبية، حتى يتجانس الخليط مع الدقيق.
الآن ضعي الخليط في القالب المخصص لصناعة الكيكة، وأدخليه الفرن الدافيء لمدة لا تقل عن 30 إلى 35 دقيقة، حتى تنضج.
الآن أخرجي الكيكة من الفرن، واتركيها تبرد.
اصنعي بعض الثقوب على سطح الكيكة الباردة، وذلك حتى تستطيعن أن تدخلي صلصة النسكافيه بداخلها.
وزعي الصلصة فوق الكيكة، حتى تطمئني إلى دخوله داخل مسام الكيكة، ثم غطيها من الأعلى بالصلصة نفسها.
الآن يمكنك تزيين كيكة حلى النسكافيه إن أردت، باستخدام المكسرات المفضلة لأسرتك، ثم ضعيها في الثلاجة قبل التقديم.