طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص إليها تعتبر من الطرق السهل على أي شخص إعدادها دون الحاجة إلى أن يكون خبير في صنع الحلويات، كذلك تتمتع هذه الكيكة بأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة بجانب احتوائها على الزعفران .
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
يعشق الكثير منا الكيك الذي يحتوي على الزعفران، لذلك انتشرت كيكة الزعفران مع الصوص والتي تحتوي على نكهة الزعفران .
ولكي نصنع هذه الكيكة بطريقة ناجحة وتكون هشة نتبع الاتي :
كيكة الزعفران مع الصوص
المكونات
أولاً : مقادير الكيك :
100 غرام من الزبدة
بيضتان
ملعقة صغيرة فانيلا
كوب سكر
2 كوب طحين
2 ملعقة صغيرة بكينج بودر
كوب حليب
ربع ملعقة صغيرة ملح
ثانياً : مقادير الصوص
ملعقة صغيرة زعفران
كوب ونصف كريمة سائلة
علبة حليب مركز محلى
نصف كوب حليب
ربع كوب حليب مبخر
ثالثاً : للتزين
2 كوب كريمة مخفوقة
طريقة الإعداد :
يتم خلط الطحين والبيكنج بودر والملح في وعاء ثم يخلط السكر مع الزبدة والبيض والفانيلا بالخلاط الكهربي، بعد ذلك يضاف هذا الخليط إلى الطحين بالتناوب مع الحليب حتي تمتزج جميع المكونات سوياً، ثم ندهن قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين ونضع المزيج به، ثم ندخل القالب الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة، و بعد النضج يخرج قالب الكيك من الفرن ويترك ليبرد .
ولعمل الصوص : يتم خلط الكريمة والحليب المكثف المحلى والحليب المكثف في الخلاط الكهربي ويضاف إليه الحليب المبخر والزعفران ة ويخلط جيداً ،ثم يصب المزيج فوق الكيك ويترك حتى يبرد ويدهن وجه الكيك بالكريمة وتصبح بذلك جاهزة للتقديم .
شاهد كذلك
طريقة أخرى لعمل كيك الزعفران
المكونات :
كوب ونصف طحين
5 بيضات
0.75 كوب ماء أو لبن
0.25 كوب سكر مطحون
0.25 كوب زيت
ملعقة بيكنج بودر
4 ملاعق حليب بودرة
0.5 ملعقة زعفران
رشة فانيلا
طريقة الإعداد
يخفق البيض مع الفانيلا ثم يضاف إليه الطحين والبودر والزيت ثم تضرب المكونات بالخلاط ويضاف إليه الماء والزعفران والسكر المطحون وتوضع جميع المكونات في الصنية، وتوضع بالفرن حوالى 40 دقيقة، وبعد النضج تخرج من الفرن .
ولعمل كيكة الزعفران السريعة
المكونات :
كيك أوريكانا بالفانيلا حجم عائلي
علبة حليب مبخر
علبة حليب مكثف محلى
كاستين من الحليب السائل
ظرفين دريب ويب
ملعقة زعفران
طريقة الإعداد :
يقطع الكيك الجاهز إلى شرائح وترص الطبقات في الصنية وأول طبقة من الكيك نصب فوقها خليط وهو عبارة عن “الحليب السائل مع الحليب المبخر مع الحليب المكثف والزعفران” ثم نخلط الدريب ويب مع كأس حليب سائل إلى أن يصبح كريمي ونضع طبقة منه على الكيك .
ثم نكرر ذلك على كل طبقة شرائح من الكيك نشربها بخلطة الحليب ونضع الكريمة فوقها ثم نزينها بالزعفران وتدخل البراد حوالى ساعة .
طريقة عمل كيكة الزعفران مع الصوص
المكونات :
ملعقتين بيكنج بودر
رشة ملح
كوب ونصف دقيق
إصبع زبدة بدرجة حرارة الغرفة
كوب سكر
5 بيضات
1 ملعقة فانيلا
ربع كوب ماء
رشة زعفران
للتزين :
ربع علبة نستلة
نصف كوب حليب بودرة
رشة فانيلا
رشة زعفران
2 كوب كريمة خفق
2 ملعقة سكر
طريقة الإعداد :
يخلط السكر مع الزبدة ونضيف إليه البيض والفانيلا والبودر والملح والدقيق والماء والزعفران ونضعها في صنية ونضعها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية
لعمل الصوص : يوضع الحليب المكثف والكريمة في قدر على النار ثم تخلط الكريمة مع السكر والفانيلا في المضرب الكهربي حتي تنتفخ ونضعها على الكيك ونضع الصوص وتقدم