طريقة عمل مربى الجزر يعد الجزر أحد الثمرات أو الخضروات المتعددة الاستخدام والفوائد فهو يحمل داخل ثمرتة العديد من العتاصر الغذائية وطعمة يحتوي علي مادة سكرية تجعله يدخل في صناعات المربي والتي هي ايضاً نوع من أنواع الحلويات وفي اغالب نقوم بإعداد المربي من الفواكهة مثل مربي الفراولة ومربي التين أما عن مربي الجرز فهو نوع جديد ومختلف عن البقية.
لذا نختص في حديثنا اليوم عن طريقة طريقة عمل مربى الجزر بالإضافة الي فوائد مربي الجزر
اقرأ ايضا:
فوائد مربي الجزر
فوائد مربي الجزرتتمثل فوائد المربي في العنصر الاساسي الذي يستخدم فيه لتحضير المربي ويكون هو نكهتها الاساسية لذا فإن فوائد مربي الجزر تكم في فوائد الجزر نفسه وكمية العناصر الغذائية التي يمد بها جسم الانسان لذا فإن فوائد الجزر متعدد وتتمثل في الاتي:-
- الجزر ثمرة غنية بالعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين أ والمواد البروتينية والاحماض الامينية ونسبة عالية من الكربوهيدات.
- كما أنه يحتوي علي أملاح معدنية مثل املاح البوتاسيوم وأملاح الصوديوم والبورون واليود ويحتوي علي السكر والجلوكوز والفركتوز.
- كما أنه يحتوي علي فيتامين نادر وجوده في الخضروات وهو فيتامين pp.
- وبعد تقديم أهم العنصر الغذائة التي يحتوي عليها الجرز نستنتج بأنه يساعد علي البكتيريا التي تصيب المعدة لآنه يحتوي علي مواد مضادة للأكسدة.
- كما أن الجزر يعمل علي التخلص من قرحة المعدة والتهاباتها.
- يعمل الجزر علي تخفيف الاثار الحارقة للشمس علي البشرة.
- يساعد علي التخلص من اعراض مرض السكري بفضل الهرمونات التي يحتوي عليها.
- يساعد في التخلص من السعال وديدان المعدة ونزلات البرد ويقوي جهاز المناعه.
- يستخدم الجزر كعلاج طبي قوي لتقوية النظر.
طريقة عمل مربى الجزر
تعد المربي أحد المنتجات الغذائية والتي يسهل تخزينها في المنزل ويتم تحضيرها من خلال الفواكهة التي تحتوي علي نسبة سكريات عالية ويعد الجزر أحد الخضروات التي يمكن تحضيره في المربي لآحتواءه علي سكر الجلوكوز والفركتوز لذا يمكنك تحضير مربي الجرز بسهولة في منزلك من خلال إحضار المكونات واتباع طرق التحضير والتي نقدمها لك فيما يلي.
اقرأ ايضا:
المكونات والمقادير المطلوبة
- كيلو جزر طازج ومقشر.
- سكر ابيض بمقدار كوب ونصف.
- ثلاثة أكواب كبيرة من الماء.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
طريقة تحضير مربي الجزر
- في البداية نقوم بإحضار الجزر ونغسله بالماء الفاتر جيداً ثم نقوم بتقشيرة حيث نزيل القشرة الرقيقة الخارجية.
- نقوم بإحضار إناء مناسب للطهي ونضع به كمية مناسبة من الماء ونضع فيها حبات الجزر المقشرة والمقطعه.
- نقوم بعدها بوضع الاناء علي النار حتي يتم سلق حبات الجزر بداخله وبعدها نقوم بإحضار كوب ونصف من السكر الابيض.
- واثناء سلق الجزر نقوم بوضع السكر عليه ونقلبهما جيداً باستخدام ملعقة خشبية ونستمر في التحريك لمدة لا تقل عن خمس دقائق حتي يذوب السكر في الماء بشكل كامل.
- بعدها نقوم بإحضار ملعقة صغيرة من الفانيليا ونضعها علي الجزر ونضيف اليهما كوب من الماء.
- يجب وضع كمية قليلة من الماء عندما يجف الخليط علي النار المتوسطة حتي ينضج الجزر بداخل الاناء.
- بعد نضج المربي بشكل كامل وتكون المربي قد أصبحت جاهزة نقوم بإطفاء النار ورفع الاناء ونترك المربي حتي تبرد.
- نقوم بإحضاء إناء زجاجي محكم الغلق ونضع بداخله المربي ونخرجها منه وقت الحاجة.
استخدامات لمربي الجزر
- تتعدد الاستخدامات الاشياء التي يمكن الاستفاده منها من قيمة الجزر الحقيقية.
- يمكنك استعمالها كسندوتشات مدرسية لأطفالك.
- يمكنك استخدام مربي الجزر في تزيين التورتة أو الكيك أو التشيز كيك مع الشيكولاته.
اقرأ ايضا: