فوائد بذر الكتان بالنسبة للصحة عديدة ، تتمثل في فوائد من البشرة إلى المعدة ، فهي غنية بالألياف بالإضافة إلى العناصر الغذائية الهامة .
فوائد بذر الكتان الصحية
يحتوي بذر الكتان على العديد من الأحماض الدهنية ، والألياف والبروتين والماغنسيوم ، والفسفور والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم، بالإضافة إلى نسبة عالية من أوميجا 3 التي تعمل على حماية الجسم ، وتكوين مناعة ضد الأمراض .
اقرأ أيضا :
والكتان نبات حولي يصل ارتفاعه إلي 120سم ، ساقه نحيلة وأوراقه خضراء اللون وأزهاره زرقاء ، وثماره مستديرة وهو من أقدم المحاصيل المعروفة في العالم، وتستخدم أليافه في صناعة الأقمشة وموطنه الأصلي الهند .
وتتمثل فوائد بذر الكتان الصحية فيما يلى :
أولاً : تساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب
بذور الكتان غنية بالأوميجا 3، والأحماض الدهنية والألياف التي تعمل على تعزيز صحة القلب ، والحد من الإصابة بأمراض القلب والشرايين، وتقليل ضغط الدم والكولسترول .
اقرأ أيضا :
دواء ليبنثيل Lipanthyl لخفض نسبة الكوليسترول والدهون في الدم
ثانياً : تحارب السمنة وتعمل على تنحيف الجسم
من المعروف عن بذور الكتان أنها تحتوي على كمية قليلة من الكربوهيدرات ، ولذلك فهي تعتبر ضمن أعشاب التخسيس ، وتحتوى بذور الكتان إلى جانب الألياف ، على مادة صمغية فإذا تم نقعها بالماء وتناولها تعمل على امتلاء المعدة ، وتعطى الإحساس بالشبع وممكن وضع البذور بحالتها على الطعام أو السلطات ، ولكن يفضل تناولها قبل الأكل بنصف ساعة ، ويمكن طحن هذه البذور .
ثالثاً : تحارب الكوليسترول
تساهم بذور الكتان في خفض نسبة الكوليسترول بالدم ، فاستهلاك 20غرام من بذور الكتان يومياً ولمدة شهرين ، يعمل على تقليل معدل الكولسترول، إذ تحتوي على ألياف قابلة للذوبان ، تقوم بحجز الدهون والكولسترول ومنع وصولها للدم، وبالتالي يقلل من نسبة الكولسترول .
رابعاً : ملطف ومضاد لالتهابات البشرة
تعمل بذور الكتان على معالجة احمرار البشرة ، وتحد من ظهور البثور، من خلال عمل ضمادة منه ووضعها على البشرة حوالى ثلاث مرات يومياً ، كما أنها تساعد على علاج الأكزيما ، وتمنع من ظهور التجاعيد والوقاية من الشيخوخة
خامساً : تعتبر معالج جيد للإمساك
المداومة على تناولها تعمل عمل الملينات وتحد من الإمساك ، فهي غنية بالألياف التي تعمل على تسهيل حركة الأمعاء ومحاربة الإمساك .
اقرأ كذلك :
سادساً : الوقاية من السرطان
فهي تحتوي على أحماض دهنية، ومضادات للأكسدة والأوميجا 3 التي تعمل على الوقاية من السرطان ، خاصاً سرطان القولون حيث أن ألياف البذور، تساعد البكتريا النافعة في القولون على إفراز مواد تحمي خلايا القولون، كما أنها تحمي من سرطان البروستاتا والثدي .
سابعاً : مفيدة للمرأة
تحتوي بذور الكتان على مادة الليغنان ، وهي تشبه هرمون الأستروجين التي تخفف من أعراض انقطاع الطمث، وتقلل من الإصابة بهشاشة العظام ، كما انها مفيدة لصحة الشعر حيث تمنع تساقطه ، والتخلص من القشرة .
فوائد أخرى لبذر الكتان :
1 – تقلل الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
2 – تزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية.
3 – تساعد على دعم جهاز المناعة وعلاج السعال.
4 – تفيد في الحماية من الإشعاعات الضارة.
5 – تفيد في علاج اضطراب نقص الانتباه والاكتئاب.
وينبغي عند تناول بذور الكتان مراعاة :
تناول من ملعقة إلى ملعقتين يومياً ويفضل تناولها مع الماء، وان تناول بذور الكتان أفضل من تناول زيت الكتان ، ويفضل أن تكون البذور مطحونة، ويفضل طحنها عند الاستهلاك مباشرةً ، ويمكن إضافة بذور الكتان للخبز والزبادي، والعصائر والسلطات والشوربات، أو حسب الرغبة إذ أن لها فاعلية كبيرة في حل الكثير من المشاكل الصحية .